Yashil choy vitamin va antioksidantlarga boy. Bundan tashqari, u mukammal darajada tonlaydi va yangilaydi, yog 'yoqilishiga yordam beradi va metabolizmni yaxshilaydi. Ammo sog'lom ichimlikdan to'liq bahramand bo'lish uchun uni to'g'ri pishirish kerak.
Qaynayotgan suvni to'g'ri tanlang. Eng yaxshi variant - bu shisha buloq. Neytral PH faktori bo'lgan yumshoq suv ham mos keladi. Agar siz musluk suvi bilan choy damlamoqchi bo'lsangiz, avval uni og'zi keng idishga soling va o'rnashib qoldiring. Xlor bug'langandan keyin siz qaynatishni boshlashingiz mumkin.
Lazzatli choyning siri suyuqlikning to'g'ri haroratidir. Choynakni qaynatilgandan so'ng darhol o'chiring va suvni 80-85 ° S haroratgacha sovutib oling. Buning uchun uni stakanlarga quyish yoki kepak shaklida maxsus yapon choy idishiga quyish mumkin.
Choyni pishirish uchun siz shisha, chinni yoki sopol idishlardan foydalanishingiz mumkin. Choynakni qaynoq suv bilan yuvib tashlang va 1 choy qoshiq stavkasida 150-200 ml suvgacha choy barglarini qo'shing. Choynakka ozgina sovigan qaynoq suvni quying va uni qopqoq bilan yoping. Idishni sochiq yoki maxsus qopqoq bilan choy bilan o'rab qo'ymang - barglar hidlanib qolmasligi kerak, bu ichimlikning ta'mini buzadi.
Infuziondagi barcha barglar pastga cho'kkanida choy pishirilgan hisoblanadi. Bu odatda ular qaynoq suv bilan to'ldirilganidan 2-3 minut o'tgach sodir bo'ladi. Infuzionni aralashtirmang - barglar o'z-o'zidan tubiga cho'kishi kerak.
Xitoy choyini tayyorlash bo'yicha mutaxassislar tayyor ichimlikni quyish uchun maxsus idishga quyishni maslahat berishadi. Agar sizda yo'q bo'lsa, boshqa choynakdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu uslub choy bulonining tengligini kafolatlaydi - barcha stakanlarda ichimlik rang va ta'mga ko'ra bir xil bo'ladi. Agar siz uni to'g'ridan-to'g'ri choynakdan to'kib tashlasangiz, oxirgi qism kuchliroq bo'ladi. Choyni choynakda uzoq vaqt qoldirmang, aks holda infuziyada achchiqlanish paydo bo'ladi.
O'zingizni bir martalik pivo tayyorlash bilan cheklamang. Choynakni turli xil lazzatlardan bahramand bo'lish uchun 3-5 marta to'ldirish mumkin. Ba'zi gurmeler ikkinchi va uchinchi pivolarni ayniqsa mazali deb bilishadi. Har bir keyingi infuzion uchun infuziondagi infuzion vaqtni 30-50 sekundga oshiring.
