Sarimsoq piyoz oilasiga mansub otsu ko'p yillik o'simlik. Sarimsoq piyozi iste'mol qilinadigan va tibbiy maqsadlarda ishlatiladigan individual chinnigullardan iborat.
Sarimsoqning foydalari
Sarimsoq quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:
- tsellyuloza;
- oqsillar;
- yog'lar;
- askorbin kislotasi;
- iz elementlari;
- makroelementlar;
- vitaminlar;
- fitontsidlar;
- oltingugurt aralashmalari;
- efir yog'i.
Sarimsoq yo'g'on ichak kasalliklarini davolashda ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Sarimsoq sharbati ichaklardagi fermentatsiyani va chirigan jarayonlarni kamaytiradi. Shuning uchun uni go'sht va baliq idishlariga qo'shimcha sifatida ishlatish tavsiya etiladi.
Sarimsoqni iste'mol qilish qondagi xolesterin miqdorini tartibga solishga yordam beradi va qon hosil bo'lishini rag'batlantiradi, shuningdek yuqori qon bosimini pasaytiradi. Sarimsoq artroz, gut, revmatizmni davolash uchun ishlatiladi.
Sarimsoq tarkibidagi oz miqdordagi toksik moddalar tufayli uni iste'mol qilish kuniga 3-4 chinnigullar bilan cheklanishi kerak.
Sarimsoq tarkibidagi fitontsidlar unga kuchli bakteritsid xususiyatlarini beradi. Ezilgan sarimsoq chinnigullaridan chiqarilgan fraktsiyalar xamirturush zamburug'larini yo'q qiladi. Xuddi shu tarzda, ular turli mikroorganizmlar, pastki qo'ziqorinlar, stafilokokklar, streptokokklar, dizenteriya patogenlariga ta'sir ko'rsatadi.
Sarimsoq dori-darmonlari ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ovqatning yaxshi singishini va ishtahani oshiradi. Sarimsoq infuzioni antigelmintik vosita sifatida ishlatiladi. Sarimsoq safro va ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Sarimsoq ekstrakti bo'lgan preparatlar surunkali gepatit va xoletsistitni xoleretik va laksatif sifatida davolash uchun ishlatiladi.
Emizgan ayollar uchun xom sarimsoq iste'mol qilmaslik kerak, chunki bu ona sutiga o'ziga xos ta'm va hidni berishi mumkin.
Sarimsoq tarkibidagi allitsin shamollash bilan kurashish uchun ajoyib vositadir. Ushbu moddaning yana bir o'ziga xos xususiyati bu xavfli o'smalar paydo bo'lishining oldini olish qobiliyatidir. Shuning uchun sarimsoqni doimiy iste'mol qilish saratonga qarshi samarali profilaktika hisoblanadi.
Virusli infektsiyalarni davolash va oldini olish uchun sarimsoqni xom ashyo bilan iste'mol qilish kerak, chunki u issiqlik bilan davolash paytida virusga qarshi xususiyatlarini yo'qotadi.
Sarimsoqning zarari
Ko'plab afzalliklarga qaramay, sarimsoq ba'zi bir kontrendikatsiyaga ega. Gastrit, o'tkir pankreatit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, shuningdek ba'zi buyrak kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun xom sarimsoq iste'mol qilmaslik kerak.
