Oddiy va tez tayyorlanadigan idish - bug'langan baliq o'tlar bilan. Boshqa narsalar qatori, bu taom juda foydali va mazali. Agar ovqatlanish va sog'lig'ingizni kuzatishga ehtiyoj bo'lsa, lekin ayni paytda siz mazali taom iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda bug'langan baliq uchun ushbu retsept to'g'ri keladi. Siz taomni orkinos, alabalık, losos yoki losos kabi baliqlar bilan tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - qalampir - ta'mga ko'ra;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - har qanday ko'katlar - 20 g;
- - qizil baliq - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaxshilab yuvib tashlang va ko'katlarni quriting. Siz qo'lingizda bo'lgan va sizga mos keladigan deyarli har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin - yashil piyoz, arugula, arpabodiyon, petrushka, shilantro, reyhan. Siz ko'katlarni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz yoki o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
2-qadam
Yashillarni ikki qavatli qozonga soling, ko'katlarga yaxshi qalampir va tuzlangan baliq bo'lagini qo'ying. Baliqni oldindan tayyorlang, qanotlari, dumlari, boshlari, suyaklari va ichaklaridan xalos bo'ling. Sirtni tarozidan tozalang va oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang.
3-qadam
25 daqiqa davomida o'tlar bilan tayyorlangan baliqni bug 'bilan pishiring. Agar siz idishni uzoqroq pishiradigan bo'lsangiz, unda go'shtni quriting. Agar u kamroq bo'lsa, baliq tayyor bo'lmaydi. Go'sht pishayotganda, sousni tayyorlang. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi, faqat zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtiring. Buning uchun ikki osh qoshiq zaytun moyi va bir choy qoshiq limon sharbati oling va vilkalar bilan kichkina idishga aralashtiring.
4-qadam
Tovoq ustiga maydalab tashlangan toza ko'katlarni soling, ustiga o'tlar bilan dimlangan baliq bo'lagini qo'ying va idishning ustiga tayyorlangan va shu bilan birga juda oddiy sousni quying. Baliqlarga mustaqil taom sifatida yoki garnitür bilan bodring, pomidor, piyoz, sarimsoq, petrushka va arpabodiyon guruch va salat bilan xizmat qiling.
