Xushbo'y pancakes - bu ko'plab bolalar va kattalar uchun sevimli taom. Pancakesni do'kondan sotib olish mumkin. Ammo ularni qanday qilib uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar bilan taqqoslash mumkin? Ushbu kreplarning asosiy sirlari - bu ajoyib nozik va yumshoqlik.
Bu zarur
- - sut - 1 l;
- - un - 2-2, 5 osh qoshiq;
- - tuxum - 2 dona;
- - sariyog '- 180 g;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. yoki soda - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - shakar (ixtiyoriy) - 3 osh qoshiq. l.;
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni iliq bo'lgunga qadar qizdiring va chuqur idishga quying. Tuxumni yorib, yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Mikroto'lqinli pechda yoki yirtqichlardan, 90 g sariyog 'eritib, aralashga quying. Tuz, pishirish kukuni va shakar qo'shing (ixtiyoriy).
3-qadam
Unni qismlarga qo'shing. Unni biron bir qismi qolmasligi uchun aralashtiring. Mikserni minimal tezlikda ishlatish mumkin. Bu vazifani ancha soddalashtiradi. Xamirning mustahkamligi smetana kabi bo'lishi kerak.
4-qadam
Qolgan 90 g sariyog 'eritib oling. Kreplarni moylash kerak. Tandirni qizdiring va uni etarli darajada isitish uchun o'simlik moyini qo'shing.
5-qadam
Kepakni xamir bilan to'ldiring va idishni ko'tarib, xamirni o'rtasiga muloyimlik bilan tushiring, idishni turli yo'nalishlarda aylantiring, shunda xamir butun yuzaga tarqaladi. Pankekni qizartirib olingandan so'ng, qaysi biri sizga qulayroq bo'lsa, uni spatula yoki qo'llaringiz bilan boshqa tomonga burang. Xuddi shu vaqt davomida boshqa tomonni pishiring.
6-qadam
Pankekni qanchalik yaxshi aylantirish mumkinligini ko'ring. Agar sizga xamir ingichka bo'lib tuyulsa, unli osh qoshig'iga ko'proq un qo'shing. Endi o'simlik moyini panga quyishning hojati yo'q.
7-qadam
Tayyorlangan kreplarni katta plastinka ustiga qo'ying va har safar eritilgan sariyog 'bilan ko'p miqdorda yog'lang.
8-qadam
Eng mazali pancake issiq va issiq. Agar siz plomba qo'shishni istasangiz, unda ularni go'sht, guruch, tvorog, qizil ikra, mevalar, murabbo, shakar yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirishingiz mumkin. Yuragingiz xohlagan narsani.
