Lavash rulonlarini tayyorlash uchun armancha ingichka nonidan foydalaniladi, unda plomba o'raladi. U turli xil tarkibiy qismlardan iborat bo'lishi mumkin: go'sht yoki baliqdan tortib to sabzavotgacha. Va lavashni emdiradigan sous tufayli idish juda suvli bo'lib chiqadi.
Lavash bilan baliq
Tarkibi:
- baliq konservalari (afzalroq ikra) - 1 dona;
- lavash - 3 dona;
- pishloq - 200 gramm;
- tuxum - 3 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- ko'katlar va mayonez - ta'mga ko'ra.
O'simliklar va sarimsoqni maydalab, so'ng ularni mayonez bilan aralashtiring. Ushbu massa pita noniga yotqizilishi kerak. Ingredientlarni maydalangan pishloq bilan seping, silliqlang va ikkinchi choyshab bilan yoping, uni mayonez bilan yog'lang.
Keyin konservadan suyuqlikni to'kib tashlashingiz va baliqni vilkalar bilan maydalashingiz kerak. Tuxumni qattiq qaynatib, mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Keyin siz ushbu ingredientlarni pishloq qatlami ustiga qo'yishingiz va pita nonining uchinchi varag'ini yopishingiz kerak. Olingan pirojnoe mahkam rulonga o'ralgan va press bilan bosilgan bo'lishi kerak. Keyin idish muzlatgichda 30 daqiqa davomida saqlanishi kerak.
Lavashni 1-3 sm qalinlikdagi mayda bo'laklarga bo'laklab xizmat qilish kerak.
Sabzavotli pita yormalari
Tarkibi:
- shampinonlar (yangi) - 250 gramm;
- lavash - 1 dona;
- sabzi (katta) - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- smetana - 100 gramm;
- ketchup - 100 gramm;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Piyoz va qo'ziqorinlar kubiklarga bo'linib, sabzi qo'pol ravishda maydalangan bo'lishi kerak. Ushbu ingredientlarni o'simlik moyida qovurish va ularga o'tlarni qo'shish kerak. Lavash ketchup va smetana aralashmasi bilan yog'lanishi kerak. Keyin siz sabzavotli plombani yotqizishingiz va tortni rulonga aylantirishingiz mumkin. Ovqatni ikki soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Ushbu taom engil va kam kaloriya hisoblanadi.
Sabzavotli rulolar nafaqat mazali, balki foydali hamdir, chunki tabiiy mahsulotlar tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulon
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gramm;
- lavash - 3 dona;
- pishloq - 200 gramm;
- tuxum - 6 dona;
- sarimsoq - 5 ta chinnigullar;
- arpabodiyon - 2 tup.
Ushbu taomni tayyorlash bir necha bosqichdan iborat.
Juda suyuq bo'lmagan konsistentsiyani olish uchun siz tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, sarimsoq va mayonezni aralashtirishingiz kerak. Ingredientlar kelajakdagi rulonning birinchi varag'iga yotqizilishi va pita noni bilan yopilishi kerak.
Qattiq qaynatilgan tuxumni go'sht maydalagich orqali o'tkazish va ularni mayonez bilan ziravor qilish kerak. Keyinchalik, siz ushbu massani pita nonining ikkinchi varag'iga qo'yishingiz kerak, ustiga uchinchisi bilan yoping. Qatlamlarni tekislash kerak, shunda plomba teng taqsimlanadi.
Keyin arpabodiyon va mayonezni aralashtirishingiz kerak, natijada olingan pirog ustiga seping.
Idish folga o'ralgan holda rulonga qisqa tomoni bo'ylab o'ralgan bo'lishi kerak. U qalin kolbasa shaklida bo'lishi kerak. Ovqatni 6 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Bu juda qoniqarli bo'lib chiqadi.
Rulolarning oshxona retsepti sizning ta'mingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Masalan, oddiy konservalar o'rniga, qizil baliq yoki ikra bilan ajoyib tarzda to'ldiring.
