Yaqinda bizning menyuga pita-rulo va rulonli appetizer keldi. Shuni ta'kidlash kerakki, bizning styuardessalarimiz bu taomni mazasi, go'zalligi va tayyorlanish qulayligi bilan yoqtirishdi.
Bunday rulonlarni tayyorlash uchun sizga uch yoki to'rtta choyshab yupqa pita noni kerak bo'ladi. Birinchidan, oshxonaga sochiq sochiladi, ustiga oziq-ovqat plyonkasi qo'yiladi va pita ustiga birinchi pita non yopiladi. Pita noni ko'pincha yumshoq qaymoqli pishloq bilan surtiladi, so'ngra plomba qo'yiladi, mayonez yoki kiyinish bilan moylanadi va oxir-oqibat hamma boshqa pitom non bilan qoplanadi. Bularning barchasi rulonga o'ralgan. Ruletni polietilen plyonkaga o'ralgan va ho'llash uchun 2 - 3 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak.
Ammo uy qurilishi uchun rulonlarni tayyorlash paytida oshpazlik fantaziyalari uchun joy bor. Bu erda rulonlarni to'ldirish uchun faqat bir nechta variant mavjud (ingredientlar pichoq bilan yoki blenderda mayda to'g'raladi va aralashtiriladi):
Pishloqni to'ldirish: qayta ishlangan pishloq, har qanday qattiq pishloq, qaynatilgan tuxum, sarimsoq, mayonez.
Paprika va pomidorni to'ldirish: sariyog ', pishloqli pishloq, qalampir, pomidor, petrushka, yong'oq, sarimsoq.
Qizil ikra to'ldirish: ozgina tuzlangan losos, arpabodiyon, yashil piyoz, kolbasa pishloq, mayonez.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirish: tuzlangan qo'ziqorinlar, qisqichbaqa tayoqchalari, eritilgan pishloq, o'tlar, sarimsoq, mayonez.
Ba'zi uy bekalari salat barglarini pishloq va mayonez bilan surtilgan pitoning ustiga yoyib yuborishadi.
To'ldirishni tanlash ta'mga bog'liqdir. Davom eting, tajribalar kutilmoqda!
