Arab salati - taniqli sabzavotlardan tayyorlangan g'ayrioddiy ta'mga ega ajoyib taom. Uyda pishirish mumkin, lekin bu mamlakatda ayniqsa mazali, bu erda panjara qilingan sabzavotlarni olovga yoki panjara ustiga olish oson.
Bu zarur
- - 2 ta patlıcan;
- - 2 ta katta pomidor;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - 1/2 yosh qovoq (taxminan 100 g);
- - 1 ta bodring;
- - 1/2 limon;
- - zaytun moyi 2 osh qoshiq;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- - sarimsoq 1-3 chinnigullar (ta'mga qarab);
- - ko'katlar (shilantro, arpabodiyon).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gril (pechda, olovda) patlıcan, qovoq va qalampir. Peel.
2-qadam
Yangi pomidor va bodringni ingichka bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Pishirilgan sabzavotlarni maydalab, idishga pomidor va bodring bilan aralashtiring.
4-qadam
Sarimsoqni maydalab oling, uni alohida idishga yarim limon sharbati, tuz, qalampir, tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Aralashga zaytun moyi qo'shing, aralashtiring va salatni salfetkaga quying.
