Zamonaviy oshpazlik vitaminlar manbai bo'lgan juda ko'p miqdordagi ko'katlarni qabul qiladi. Eng mashhur ovqatlardan biri bu Frize salatidir.
Frize salatasi endive salat hisoblanadi. U xalq orasida "jingalak hindibo" deb nomlanadi. O'simlik yangi, achchiq ta'mga ega va yorqin yashil rangga ega.
Friz mustaqil taom sifatida yoki salatning qo'shimcha tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Chiroyli ko'rinishi va yorqin rangi tufayli marul juda tez-tez bezak sifatida ishlatiladi. Friz go'sht, baliq va mevalarga yaxshi mos keladi. Bundan tashqari, u sitrus yozuvlarini yaxshi ta'kidlaydi.
Frizli salat qo'shilishini o'z ichiga olgan juda ko'p retseptlar mavjud.
Frize salatining retseptlari
Uzum, frizli salat va pishloqli salat
Lazzatli noodatiy engil salat uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Isabella uzumlari - 100 g;
- qizil qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- mozzarella pishloqi - 100 g;
- kichik bir hovuch qarag'ay yong'og'i;
- bir guruh marul marul;
- dudlangan pishloq - 50 g;
- pishloqli pishloq - 100 g;
- zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
- balzamik sirka - 3 choy qoshiq;
- tuz qalampiri.
Asl salat Ispaniyada ixtiro qilingan, u erda pishloqlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi juda yoqadi. Oson retsept sizga ta'mni his qilish va katta zavq bag'ishlashga imkon beradi.
- Asta-sekin retsept pishloq tayyorlash bilan boshlanadi. Siz feta, dudlangan pishloq va mozzarellani olishingiz kerak. Kichkina kubiklarni kesib oling, mozzarellani notekis bo'laklarga bo'linib oling, dudlangan pishloqni maydalagichga surting. Pishloqlarni turli idishlarga soling.
- Mening frizli salatim, keyin u katta bo'laklarga bo'linib, dasturxonga chiroyli qilib qo'yilgan.
- Feta salat ustiga joylashtiriladi.
- Qizil qalampirni yuving va halqalarga yoki kubiklarga mayda maydalang. Ko'p qismini pishloqli pishloqli plastinka ustiga qo'ying.
- Yirtilgan mozzarellani ustiga qo'ying va ingredientlarni dudlangan pishloq bilan seping.
- Uzumni yuving va ularni urug'lardan ajrating. Ikkala yarmini kesib oling. Plastinada qoldiring.
- Keyingi qadam - salat tayyorlashni tayyorlash. Zaytun moyi, balzam sirkasi, yarim limon sharbati, tuz va qalampir oling. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
- Uzumning yarmini, qarag'ay yong'og'ini va qolgan miqdorda qizil qalampirni aralashtirish kerak. Olingan aralash salat bilan sepilishi kerak. Idishning ustiga sous tushiring.
Uyda tayyorlanadigan ispan salati tayyor!
Coral Reef salatasi
Coral Reef salatasi - frisiz salatining dengiz mahsulotlari bilan yana bir noodatiy kombinatsiyasi. Oson va tezkor retsepti sizning stolingizning diqqatga sazovor joyiga aylanadi.
Klassik mercan rifi quyidagi ingredientlarni talab qiladi:
- qirol qisqichbaqalari - 200 g;
- 1 ta kichik bodring;
- non - 100 g;
- yarim limon;
- gilos pomidorlari - 5-6 dona;
- 1 dona frizli salat;
- 1 tish sarimsoq;
- zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
- sariyog '- 1 osh qoshiq;
- tuz qalampiri.
Oddiy salat bir vaqtning o'zida juda yangi va mazali bo'lib chiqadi. Bu bayramona stol uchun ham, odatdagi kechki ovqat uchun ham juda mos keladi.
- Nonni oling va kichik kubiklarga bo'ling. Alohida idishga soling.
- Bodringni kublar bilan kesib oling va gilos pomidorini choraklarga bo'ling.
- Qisqichbaqalarni eritib, ozgina zaytun moyi solingan idishga soling. Sarimsoq qo'shing. Tuz. Alohida idishga o'tkazing.
- Nonni sariyog 'bilan qovuring va hosil bo'lgan krujkalar sovushini qoldiring.
- Frize salatini qayta ishlang, yomon barglarini olib tashlang, sovuq suv ostida yuving. Salatni katta bo'laklarga bo'linib quriting.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni limon sharbati va zaytun moyi aralashmasi bilan ziravor qiling.
- Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
Dengiz tubsizligi salatasi
Lazzatli va oddiy salat uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:
- bir guruh marul marul;
- yog 'tarkibidagi sardaladan tayyorlangan quti;
- yarim ohak;
- yarim quti konservalangan makkajo'xori;
- 10 ta bedana tuxumi;
- mayonez yoki kam yog'li yogurt - 2 osh qoshiq;
- tuz qalampiri.
- Frize salatini yaxshilab yuvib tashlang, mayda bo'laklarga bo'linib, salat idishiga o'tkazing.
- Salat barglariga yarim quti konservalangan makkajo'xori qo'shing.
- Sardalye qutisini oching. Yog 'stakanga tushirilishi kerak - bu bu taomning hiyla-nayrangidir. Baliq bo'laklarini yoğurmak va salat idishiga solib qo'yish kerak.
- Qaynatilgan bedana tuxumlarini qobiqdan tozalang va ikkiga bo‘ling. Salat qo'shing.
- Keyingi qadam - salat tayyorlashni tayyorlash. Buning uchun sardalya, mayonez, qalampir, tuz va ohak sharbatidan qolgan yog'ni olish kerak. Sosni maydalagich bilan yoki maydalagichga qadar yaxshilab urting. Sosda ko'p miqdordagi yog'ga qaramay, kiyinish juda engil va yumshoq.
- Salatani aralashtiring va kiyinishni to'kib tashlang. Idish namlansin.
Frizli salat uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bu nafaqat salatlar, balki birinchi va ikkinchi taomlar ham bo'lishi mumkin. O'simlikdan kornet va rulo kabi sovuq atıştırmalıklar tayyorlash mumkin.
Frize salatining afzalliklari
Salat pishirishda juda mashhur ekanligiga qo'shimcha ravishda, u juda ko'p miqdordagi ozuqa moddalari va vitaminlarga ega. Salat tarkibida askorbin ksilot, retinol asetat, B2 vitamini, PP vitamini, temir, kaliy, fosfor va boshqa iz elementlar mavjud. Fotosintez jarayonida Frize salatida ovqat hazm qilishni rag'batlantiruvchi va ishtahani yaxshilaydigan intibin moddasi hosil bo'ladi.
