Piyozni to'ldirish oson. To'ldirish deyarli hamma narsa bo'lishi mumkin. To'ldirilgan piyoz uchun qiziqarli retsepti taklif qilmoqchiman. Ovqat tayyorlash juda oddiy. Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlar 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - piyoz - 12 dona;
- - qizil qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- - reyhan (o'tlar) - 4 barg;
- - qarag'ay yong'oqlari - 30 g;
- - non po'sti - 1 osh qoshiq. l.;
- - qattiq pishloq - 400 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - maydalangan oq qalampir - chimdik;
- - quruq oq sharob - 50 ml;
- - zaytun moyi - 100 ml;
- - dafna barglari - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozdan stakan pishirish. Piyozni tozalang, yuqori qismini kesib oling, tarkibini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Bizda piyoz kosasi bor. Piyozni 5 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Biz uni suvdan chiqaramiz, elakka solamiz.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Qalampirni suv bilan yuvib tashlang, yadro va urug'larni olib tashlang, kichik kubiklarga bo'ling. Rayhonni mayda maydalang. Pishloqni maydalang.
3-qadam
Qarag'ay yong'oqlarini yog'siz idishga soling.
4-qadam
Maydalangan pishloq, tuxum, qalampir kubiklari, qarag'ay yong'oqlari, non bo'laklari, reyhanni aralashtiring. Tuz va qalampir. To'ldirish tayyor.
5-qadam
Biz piyoz savatlarini to'ldirish bilan to'ldiramiz. To'ldirilgan piyozni olovga chidamli idishga soling. Zaytun moyini sharob bilan aralashtiring, savatlarni suyuqlik bilan to'ldiring. Dafna barglarini qo'shing. Biz pechda 220 daraja haroratda 30 daqiqa pishiramiz. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
