Ko'pincha qalampir, pomidor, tuxum har xil plomba bilan to'ldiriladi, ammo to'ldirilgan piyoz unchalik keng tarqalgan emas, ammo bundan kam mazali emas. Biz piyozni nozik pishloq va yashil salat bilan to'ldirishni taklif qilamiz va uni oltin ranggacha pishiring.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 6 piyoz;
- - 1 bosh radikio salatasi;
- - 100 g gorgonzola pishloqi;
- - 50 g pastırma;
- - 40 g qattiq pishloq;
- - 30 g yong'oq;
- - 20 g bodom;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni pechda 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Piyozni tozalashning hojati yo'q. Pishirgandan so'ng piyozni ozgina sovitib oling, ularni tozalang. O'rtasini tortib oling, 2-3 qatlamda "stakan" qiling. Har bir piyozdan siz taxminan 2 ta "stakan" olasiz, keyin ularni tayyor plomba bilan to'ldirish mumkin.
2-qadam
Radicchio salatini yuving, kesing. Jambon yoki bekonni qovuring, o'simlik moyida mayda kubiklarga bo'ling. Salat qo'shing, birga qovuring. Keyin tug'ralgan piyoz yadrolari, tuz qo'shing, 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
3-qadam
Yong'oqni maydalang, qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu ingredientlarni yumshoq gorgonzola pishloqi bilan birga skovorodga yuboring. Boshqa turdagi yumshoq pishloqlardan ham foydalanish mumkin. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Olingan to'ldirilgan piyoz stakanlarini to'ldiring, pishirish varag'iga qo'ying, pechda taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Aperitivni mazali oltin qobiq bilan qoplash kerak.
5-qadam
Pishloq va radicchio bilan to'ldirilgan tayyor piyoz avval sovitilib, sovuq gazak sifatida xizmat qilishi mumkin. Yoki piyozni iliq, engil tushlik yoki kechki ovqat sifatida berishingiz mumkin, chunki pastırma va pishloq tufayli idish juda qoniqarli bo'lib chiqadi.
