Agar sizga oson tayyorlanadigan va yaxshi hazm bo'ladigan engil sho'rvalar yoqsa, tovuq jo'xori sho'rvasini sinab ko'ring. Bunday idish dietada bo'lganlar uchun foydali bo'ladi, chunki u vitaminlarga boy. Yosh bolalar ham buni yaxshi ko'radilar. Tovuq tanani oqsil bilan to'ydiradi va makkajo'xori ovqatga quvnoq yorqin rang beradi.
Bu zarur
- - tovuq oyoqlari yoki ko'krak - 0,5 kg;
- - konservalangan makkajo'xori - 250 g;
- - kartoshka - 3 dona;
- - mayda piyoz - 2 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - pan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni musluk suvida yuvib tashlang va yirtqichlardan joylashtiring. 2,5 litr suv tushiring va qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlang, so'ngra haroratni minimal darajaga tushiring va qopqoq bilan yoping.
2-qadam
Ayni paytda siz sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Kartoshkani, piyozni va sabzi tozalang va yuving. Kartoshkani kublar shaklida maydalab, sabzini mayda bo'laklarga bo'linib, piyozni chorak halqalarga bo'ling.
3-qadam
Tovuq pishirilganda (suv qaynagandan 40 minut o'tgach), uni idishdan olib, sovishini kutish mumkin. Keyin kartoshkani bulonga soling. Qaynatgandan keyin yana haroratni pasaytiring va pishganicha 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Idishga kungaboqar yog'ini tushiring va yaxshilab isitiladi. Piyozni joylashtiring va shaffof bo'lguncha qovuring. Sabzini joylashtiring va piyoz bilan 5-7 daqiqa davomida qizarib pishguncha qovuring. Oxiriga qora murch qo'shing va aralashtiring. Shundan so'ng, darhol piyoz va sabzi qovurilgan kartoshkani o'tkazing.
5-qadam
Bu vaqtga qadar tovuq salqinlashi kerak edi. Uni kichik bo'laklarga kesib oling va sabzavot bilan panga yuboring. Agar go'sht suyakdan yaxshi ajralib chiqsa, unda uni darhol tashlash mumkin.
6-qadam
Qaynatgandan keyin 15 daqiqadan so'ng, kartoshkani tekshiring - agar ular yumshoq bo'lib qolsa, unda bir jo'xori idishini oching va uni kastryulga (suyuqlik bilan birga) o'tkazing. Qaynatgandan keyin idishni yana 5 daqiqa pishirib, keyin uni pechdan olib tashlang.
7-qadam
Tovuq jo'xori sho'rva darhol qismlarga quyilishi mumkin. Yangi petrushka yoki arpabodiyon, krujkalar yoki yangi non bilan xizmat qiling.
