Sabzavotli salatlar vegetarian stolining asosi va go'shtli taomlarga ajoyib yordam beradi. Bundan tashqari, bunday salatlarda kaloriya miqdori kam, ular oson hazm qilinadi va tanani foydali mikroelementlar bilan ta'minlaydi. Bunday idishlarning yana bir afzalligi ularning mavjudligi. Hatto eng arzon ingredientlardan ham mazali salat tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- Turli xil salat:
- 2 ta kichik bodring;
- 2 ta pomidor;
- 2 dona selderey;
- 1 katta bolgar qalampiri;
- 10 ta yashil piyoz patlari;
- bir guruh yashil salat;
- 4 turp;
- 2 tish sarimsoq;
- 150 ml tabiiy yogurt;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch.
- Yangi karam va sabzi salatasi:
- 1 kichik bosh oq karam;
- 2 sabzi;
- 0,25 stakan stol sirkasi;
- tuz;
- 0,5 osh qoshiq shakar;
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i.
- Kartoshka salatasi;
- 6 ta kartoshka;
- 1 katta piyoz;
- 0,5 stakan quyilgan yashil zaytun
- 2 osh qoshiq shakar;
- 4 osh qoshiq sirka
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yozgi sabzavotlarning turli xil salatlari juda mazali. Turpni to'rtdan kesib oling, pomidor va bodringni qo'pol ravishda maydalang. Yashil piyozni maydalang, selderey sopi kubiklarga bo'ling. Bolgar qalampirini tozalang va chiziqlar bilan kesing. Yashil marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Barcha sabzavotlarni chuqur idishga joylashtiring.
2-qadam
Kiyinishni tayyorlang. Sarimsoqni mayda maydalang. Tabiiy yogurtni limon sharbati, zaytun moyi, tuz, yangi maydalangan qora murch va maydalangan sarimsoq bilan birlashtiring. Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Darhol xizmat qiling.
3-qadam
Kuzda arzon karam va sabzi salatasi juda mashhur. Oq karamning zich kichik vilkasini tanlang, uni yuqori barglardan ozod qiling, dastani olib tashlang va karamni ingichka qilib kesing. Sabzi tozalang va maydalang. Hammayoqni sharbatini tayyorlash uchun sabzavotlarni tuz bilan seping va qo'llaringiz bilan silang. Har bir narsani chuqur idishga joylashtiring.
4-qadam
Alohida idishda sirka, shakar va o'simlik moyini aralashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va 30-40 daqiqaga qoldiring. Tayyor taomni klyukva yoki lingonberry bilan bezash mumkin.
5-qadam
Yana qoniqarli taomni xohlaysizmi? Italiya uslubidagi kartoshka salatini tayyorlang. Kartoshkani tozalang, o'rtacha kubiklarga bo'ling. Piyozni ingichka halqalarga maydalab, qizg'ish o'simlik moyiga qizarib pishguncha qovuring. Piyozni idishga joylashtiring va kartoshkani skovorodkaga joylashtiring. Aralashtirganda uni 7-10 daqiqa davomida qovuring, ustiga piyoz, tuz, yangi maydalangan qora murch qo'shing va aralashmani yana 2-3 daqiqa ushlab turing. Qovoqni qopqoq bilan yoping va issiqdan olib tashlang.
6-qadam
Chuqurlikdagi zaytunni ikkiga bo'ling, ularni kartoshka-piyoz aralashmasiga soling, yarim stakan suv qo'shing. Tovoqni olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Shakarni sirka ichida eritib, skovorodkaga quying, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Maydalangan maydanozni salat ustiga seping, aralashtiring va issiq holda torting.
