Nozik qaymoqli sousli kartoshka - tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib taom. Agar siz uni yangi o'tlar bilan to'ldirsangiz va yangi sabzavot bilan xizmat qilsangiz, u bayramona stolga ham mos keladi.
Bu zarur
- - 400-500 g o'rtacha kartoshka;
- - bir osh qoshiq sariyog ';
- - bir osh qoshiq un;
- - yarim choy qoshiq xantal urug'i;
- - bir choy qoshiq Dijon xantal;
- - 200 ml qaymoq;
- - 50 ml oq sharob;
- - 100 ml sut;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - yashil piyozning bir nechta patlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalaguncha tozalang va pishiring. Uni ozgina sovib turing, bir luqma uchun bo'laklarga bo'linib qo'ying.
2-qadam
Xantal urug'ini, ularning hidini bo'shatish uchun dipli og'ir skovorodkada yoki yirtqichlardan ozgina qovuring. Yog 'qo'shing va o'rtacha olovda eritib oling. Unni to'kib tashlang va tezda aralashtiring, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Bir oz qaymoq va oq sharobni to'kib tashlang. Sosni muntazam ravishda aralashtirib, 5 daqiqaga qoldiring. Sutni to'kib tashlang.
3-qadam
Xantal, tuz va qalampirni ta'mga soling, sousni yaxshilab aralashtiring. Piyozni maydalab, kartoshka bilan birga sousga qo'shing, bir necha daqiqa davomida past haroratda qoldiring, shunda kartoshka barcha hidlarni o'zlashtiradi. Darhol xizmat qiling.
