Chiroyli dizaynlashtirilgan pirojnoe shirinliklarni yoqtirmaydiganlar yoki ularga befarq bo'lganlar uchun ham jozibali bo'ladi. Odatda, bezak har qanday tarkibiy qismdan, hatto yutib bo'lmaydigan tarkibiy qismlardan ham tayyorlanishi mumkin. Qandolatchilar krema, pirojnoe tarkibi va bayram mavzusiga qarab tortga jozibali ko'rinish berishning turli xil variantlarini taklif qilishadi.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- shokolad;
- qaymoq;
- sariyog;
- qandolat qog'ozi;
- kakao.
- Ikkinchi retsept uchun:
- tvorog;
- shakar;
- jelatin;
- mevalar va mevalar (har qanday).
- Uchinchi retsept uchun:
- Oq shokolad;
- beze;
- hindiston yong'og'i zarralari.
- To'rtinchi retsept uchun:
- shakar kukuni;
- quyultirilgan sut;
- quruq krem;
- bo'yoqlar.
- Beshinchi retsept uchun:
- qaymoq;
- rezavorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan oling va ichiga shokolad qo'ying, siz uning har qanday navlaridan foydalanishingiz mumkin. Oddiy suv solingan idishni o'rtacha olovga qo'ying, qaynaguncha kutib turing, so'ngra kastryulni qo'ying. Yog'och qoshiq yoki ko'pirtirish bilan doimo aralashtirib, shokoladni eritib, so'ngra sariyog 'qo'shing, bu nisbatlar sariyog'ning 1 qismi shokoladning 3 qismiga nisbati asosida amalga oshiriladi. Massa yoqilmasligiga ishonch hosil qiling. Kremni qaynatishga hojat yo'q. Idishni suv hammomidan olib tashlang va xona haroratiga qadar soviting. Shundan so'ng, pirojniyni tekis joyga qo'ying va shokolad aralashmasini uning yuzasiga to'kib tashlang, tercihen spatula bilan tekislang. Kompozitsiyaning bir qismi, taxminan 2 osh qoshiq, alohida idishga soling. U erga kakao qo'shing, aralashtiring va sovuqqa qo'ying, so'ng olib tashlang va qandolat paketiga soling. Nib yordamida qandolat qog'oziga har xil naqshlarni siqib oling va muzlatgichda 3-4 soatga qo'ying. Keyin ular bilan tortni istalgan tartibda bezang. Sizda qattiq shokoladli mahsulot bo'lishi kerak. Shirinni muzlatgichga qo'ying, xizmat qilayotganda qaymoq va shakar kukuni bilan bezang.
2-qadam
Bir stakan oling, ichiga sovuq suv quying va 1 osh qoshiq qo'ying. jelatin, shishish uchun bir soatga qoldiring. Emaye idishda tvorogni shakar bilan urting, agar xohlasangiz, u erda bo'yoq qo'shishingiz mumkin. Siz oq rangning bir hil massasini olasiz. Jelatinni kichik bir yirtqichlardan tushiring, qaynatib oling va darhol o'chiring. Uni ozgina sovitib qo'ying, taxminan 10 daqiqa. Aralashmani tvorog kremiga quying va aralashtiring. Kekni pishiriladigan idishga soling, hosil bo'lgan kompozitsiyani ustiga qo'ying va mevalar bilan bezang. 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovutilgan holda xizmat qiling.
3-qadam
Oq shokoladni qo'pol qirg'ichdan maydalang, ustiga pirojniy seping va meringa bilan bezang, ustiga qandolat mahsulotlarini avval eritilgan shokoladdan tayyorlangan va sovigan holda barglar shaklida joylashtiring. Siz qizil, sariq, ko'k va boshqalarning mevalari shaklida yorqin joylarni qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Kekni tekis yuzaga qo'ying. Alohida idishda shakar kukuni, quyultirilgan sut va quruq qaymoqni teng nisbatda aralashtiring, siz bo'yoqlar qo'shishingiz mumkin (sabzi sharbati, kakao, lavlagi sharbati va boshqalar). Siz oxir-oqibat plastilinga o'xshashlik bilan bir hil massaga ega bo'lasiz. Uni qo'llaringizga yoğurun va stol ustiga qo'ying, rulon bilan yoyib chiqing. Kek yuzasiga yotqiz, jarayon tez bo'lishi kerak, aks holda mastik qattiqlashadi. Shundan so'ng, qolgan massadan mog'or barglari, gullar, raqamlar va ular bilan mahsulot yuzasini bezatadi. Siz kukilar, gofret rulonlarni sotib olishingiz, qurilishi mumkin bo'lgan uylar va soya, skameykalar va boshqalarni qurishingiz mumkin. Bunday pirojniy bolalar bayramiga mos keladi.
5-qadam
Emaye piyola, qaymoq (kamida 33% yog ') oling va u erga shakar kukunini qo'ying, qalinlashguncha mikser bilan urting. Keyin ularni tortga qo'ying va ustiga mevalar bilan bezang, siz shokolad chiplari yoki marmeladdan foydalanishingiz mumkin. 2 soat davomida muzlatgichda sovutib oling. Sovutilgan holda xizmat qiling.
6-qadam
Bayram mavzusiga ko'ra keklarni bezat. To'yli qandolat mahsulotlari kelin va kuyovning raqamlaridan foydalanib, engil rangdagi mastikalar bilan bezatilishi mumkin. Bolalar tadbirlarini ertak qahramonlari ko'rinishidagi keklar bilan, yubileylarda, tortni uy qurilishi tanga va kupyuralari bilan bezash, serpantin yoki yog 'kremi bilan bezash mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq.
7-qadam
Kekning yuzini bezovta qilmang, bezak me'yorida bo'lishi va qaymoqning ta'mini, agar u iste'mol qilinadigan bo'lsa yoki shunchaki bayram mavzusini aks ettirishi kerak.
