Kekni bezash uchun porloq chiroyli jele tayyorlash juda oson. Va agar siz ham ozgina xayol qilsangiz, unda shirinlik har qanday stolning bezagi bo'ladi. Shirin taom mevalar, mevalar, sharbatlar, sut mahsulotlari asosida tayyorlanadi. Siz hatto qotib qolgan massani atirgul barglariga yoki zamburug'li gullarga quyishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan pirojnoe muzlatilgan jeledan o'yilgan figuralar bilan bezatilgan, shuningdek siz turli xil mevalar bo'laklari bilan butun qaltirash qatlamini yasashingiz mumkin.
Bu zarur
- Haykalchalar tayyorlash uchun jele:
- - jelatin (30g);
- - rezavorlar (250 g);
- - oziq-ovqat bo'yoqlari;
- - suv (2 stakan);
- - shakarli shakar (0,5 stakan);
- - pechene kesuvchilar;
- - ingichka pichoq;
- - laganda yoki katta idish.
- Meva jeli:
- - jelatin (2 osh qoshiq);
- - meva sharbati (1 stakan);
- - suv (1 stakan);
- - yangi uzilgan mevalar (malina, ko'k);
- - ajratilgan shakl.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Haykalchalar jeli: choynak suvini qaynatib oling va sovutib oling. Idishga bir stakan suv tushiring va sumkadan barcha jelatinni to'kib tashlang. Shishishni yarim soatga qoldiring.
2-qadam
Mevalarni qismlarga ajratish. Agar siz ko'p rangli figuralarni yasashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda jeleni turli idishlarga quying. Shaffof yorqin ranglarni kızılcık, qora smorodina, gilosdan olish mumkin. Oq shaffof bo'lmagan jele sut yoki smetanadan tayyorlanadi; yashil rang erigan jelatinga oziq-ovqat rangini qo'shib tayyorlanishi mumkin.
3-qadam
Mevalarni yuving va sharbatini siqib oling. Mevalarni sharbat chiqargichda yoki blenderda maydalang. Olingan sof sharbatni muzlatgichga qo'ying va tortni bir stakan suv bilan to'kib tashlang, maydalangan shakar qo'shing va 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Kuchlanish. Bulyonni yirtqichlardan tushiring va qalinini tashlang.
4-qadam
Shishgan jelatinni kichkina kastryulda kichik olovda yoki Beyn-Marida eritib oling. Suyuqlikni berry bulon bilan yirtqichlardan suzib oling. Qaynatib oling va muzlatgichdagi sharbatni quying. Aralashtiramiz.
5-qadam
Issiq jeleni laganda ustiga va jingalak qoliplarga quying. Qatlamning qalinligi 1 sm dan oshmasligi kerak, muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Muzlatilgan jelni muzlatgichdan olib tashlang. Jelni qoliplarning devorlari va pastki qismida yaxshilab ushlab turish uchun qoliplar yoki patnisning orqa tomonidagi sochlarini fendan isitilgan havo oqimini bir necha soniya davomida puflang. Kichik idishlarni issiq suvga botirish mumkin. Uyda tayyorlangan pirojniyga qoliplardan tayyor jele haykalchalarini joylashtiring.
7-qadam
Laganda ustiga tuzatilgan jele yupqa qatlamidan haykalchalar yasang. Ular maxsus shakldagi pechene to'sarlari bilan kesilishi mumkin. Yoki siz pichoq bilan oddiy raqamlarning konturini o'zingiz qilishingiz mumkin - barglar, yulduzlar, doiralar.
8-qadam
Meva jeli: Jelatinni bir stakan qaynatilgan sovutilgan suvga soling va 30 daqiqa ushlab turing.
9-qadam
Kekning yuqori qismini mos keladigan murabbo yoki murabbo bilan ingichka qatlam bilan yoyib chiqing. Kek ikkiga bo'lingan shaklda joylashgan bo'lishi kerak, shunda yon tomonlari balandroq bo'ladi.
10-qadam
Jelatinni past haroratda va eritishda to'liq eritib oling. Meva sharbatini tiniq suyuqlikka quying va yana qaynatib oling.
11-qadam
Jeleni ozgina torli holatiga qadar sovitib, tayyorlangan pirojnoe yuzasiga quying.
12-qadam
Malinani va ko'kni hali ham suyuq jele ichida chiroyli qilib joylashtiring. Kekni muzlatgichga qo'ying.
