Tvorogli xamirdan tayyorlangan pishloq keki maydalanadigan tuzilishi va ajoyib nozik ta'mi bilan boshqalardan ajralib turadi. Sizga ushbu taomni tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sariyog '- 150 g;
- - tvorog - 250 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - un - 600 g;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - shakar - 2 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq.
- To'ldirish uchun:
- - tvorog - 200 g;
- - qattiq pishloq - 200-250 g;
- - smetana - 2 osh qoshiq;
- - tuxum - 1 dona.
- Pirogning yuqori qismi uchun:
- - tuxum sarig'i - 1 dona;
- - sut - 1 choy qoshiq;
- - kunjut urug'i - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogni elakdan surtib, yumshoq yog 'bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani silliq bo'lgunga qadar pound qiling, so'ngra unga shakar, tuz va tuxum kabi ingredientlarni qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Xamir uchun unni pishirish kukuni bilan birlashtiring, keyin elakdan o'tkazing. Ushbu aralashmani tvorog massasiga kichik qismlarga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamir yopishib qolguncha yoğurun. Keyin uni soatiga to'rtdan biriga sovuqqa qo'ying.
3-qadam
Ayni paytda, kelajakdagi pirog uchun to'ldirishni tayyorlang. Qattiq pishloqni maydalagich bilan maydalang. Keyin unga tvorog, smetana va tuxum qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Tayyor xamirni 2 qismga kesib oling, ulardan biri yarmidan bir oz ko'proq, ikkinchisi, aksincha, kichikroq.
5-qadam
Xamir qismlarini pergament varaqlariga joylashtiring. Kichikroqni diametri 25 santimetr bo'lgan doira shaklida ingichka qilib aylantiring. To'g'ridan-to'g'ri qog'oz bilan pishirish varag'iga joylashtiring va ustiga plomba qo'ying. Xamirning ikkinchi qismini aylana shaklida yoyib chiqing, ammo diametri atigi 5 santimetrga kattaroq. U bilan pishloq massasini yoping, pastki qismining ostiga yashiring.
6-qadam
Susan urug'ini tuxum sarig'i va sut bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani aralashtiring va u bilan kelajakdagi pishloq keki yog'lang.
7-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring va idishni ichiga yuboring. Tepalik qizarib bo'lguncha uni pishiring. Tvorogli xamirdan pishloq keki tayyor!
