Krem va mevali nozik vanilya keki hech qanday shirin tishni befarq qoldirmaydi. Ushbu ilohiy shirin har qanday oilaviy bayram paytida haqiqiy stol bezakiga aylanadi. Mikser, pishiriladigan idish va zarur oziq-ovqat mahsulotlarini zaxiraga oling va sehrgarlikni boshlang.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 200 g un,
- - 200 g shakar,
- - 12 ta tuxum,
- - 35 g vanilin,
- - 3 choy qoshiq Pishiriq kukuni,
- - 80 g kraxmal.
- Meva kremi uchun:
- - 6-8 osh qoshiq. Sahro,
- - 20-25 g jelatin,
- - 2 stakan qaymoq,
- - 200 g ananas pulpasi,
- - 200 g banan.
- Kekni bezash uchun:
- - 200 g banan,
- - 200 g ananas,
- - 320 ml qaymoq,
- - 50 g yong'oq,
- - 100 g shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqni shakar, vanilin va 5 osh qoshiq bilan yaxshilab maydalang. l. qaynatilgan suv. Kraxmal va pishirish kukunini elenmiş unga to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan sarig'ini quying, yog'och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Oqsillarni mikser bilan urib, ularning hajmini 2, 5-3 baravar oshirish. Kek kremi deyarli tayyor.
2-qadam
Kek idishini pishirish qog'ozi bilan tekislang, uni xamir bilan to'ldiring va 10 daqiqa turing. Pechni 220 ° C darajaga qadar qizdiring, ichiga xamir solingan qolipni soling, bo'lajak pirojniyni qaymoq va mevalar bilan 40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Meva kremi uchun jelatinni ho'llang, banan va ananas pulpasidan maydalang, shakar qo'shing va mikser bilan yaxshilab urib oling. Ko'pirtirilgan qaymoqni meva pyuresiga tushiring va jelatin qo'shing. Kek kremini muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.
4-qadam
Yog 'kremi uchun jelatinni sovuq suvga soling. Sutni qaynatib oling va unga shakar, qaymoq, vanillin va jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kek kremini salqin joyda bir soatga joylashtiring.
5-qadam
Pishgan qobiqni gorizontal ravishda 4 qatlamga kesib oling. Pastki qismini idishga joylashtiring. Ustiga sariyog 'seping. Ikkinchi kek qatlamini joylashtiring va mevali krem bilan yoyib chiqing. Uchinchi kek qatlamini meva va sariyog 'qaymog'i aralashmasi bilan yoyib chiqing. To'rtinchi kekni ustiga bosing.
6-qadam
Banan va ananas go'shtini chiroyli qilib maydalang. Krem ikki baravar ko'payguncha shakar bilan qamchilamiz. Kremning bir qismini qandolat shpritsiga soling, qolgan yuqori keki qatlamini yoying. Kekka meva bo'laklarini joylashtiring, qandolat shpritsi bilan atirgullar qiling. Krem va mevali keksni maydalangan yong'oq bilan seping va muzlatgichda 3-4 soatga qo'ying.
