Kek retsepti birinchi marta Nyu-York gazetasida paydo bo'ldi. U mazali va chiroyli bo'lib, tezda pishiriladi. Kek barcha oila a'zolaringizni xursand qilishi aniq.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- -450 g un;
- -250 g margarin;
- -100 g shakar;
- -2-3 tuxum (sarig'i);
- -100 g smetana;
- -0,5 choy qoshiq pishirish soda;
- -0,5 choy qoshiq limon kislotasi.
- To'ldirish uchun:
- -500 g olxo'ri;
- -150 g shakar;
- -2-3 tuxum (oqsillar);
- -vanilin;
- - tuproq krakerlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Soda va limon kislotasi bo'lgan elenmiş un bilan margarinni kesib oling, sarig'i, shakar, smetana qo'shing va xamir yoğurun. Uni 2 soat davomida sovuq joyga olib boring (siz bir kechada mumkin). Keyin xamirni yoğurun, yoyib, moylangan qog'oz bilan yopilgan pirojniy idishga soling, vilkalar bilan sanchib oling, maydalangan nonlarni seping, olxo'ri yarmini terisi bilan xamirga yoyib, shakar va vanilin sepib, issiq joyga qo'ying. pechni 30-40 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Oqlarni qalin ko'pikka urting, tayyor massaga asta-sekin shakar qo'shing va uni to'liq eriguncha urib oling. Olxo'ri ko'pirtirilgan oqsil bilan yoping va tortni yana oqsillar oltin bo'lguncha pechga qo'ying.
3-qadam
Keyin pechdan tortni olib tashlang, plastinkaga o'tkazing va qismlarga bo'ling. Kekni qaymoq yoki mevali sirop bilan bezang.
