Yoz - turli xil vitaminlar va mikroelementlarga boy yorqin va engil shirinliklarning vaqti. Uyda tayyorlangan muzqaymoq muzqaymoq - bu yozgi taom uchun ajoyib imkoniyat.
Bu zarur
- - sut (300 ml);
- - qaymoq 35% yog '(100 ml);
- - quruq sut (1 osh qoshiq qoshiq);
- - shakar shakar (170 g);
- - tuxum sarig'i (4 dona);
- - quruq sut (1 osh qoshiq qoshiq);
- - yangi ko'k (200 g);
- - limon sharbati (1 osh qoshiq).
Ko'rsatmalar
1-qadam
1 osh qoshiq qo'shib, kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang. qoshiq sut kukuni va sekin olovga qo'ying. Sut qaynayotganda idishni olovdan olib tashlang va 40 darajaga qadar soviting. Sut soviganda, sarig'ini 50 g shakar kukuni bilan kichkina emal idishida turg'un qalin ko'pik hosil bo'lguncha urting. Keyin, aralashtirishni to'xtatmasdan, sovutilgan sutga quying. Olingan aralashmani suvli hammomga joylashtiring va uni qalinlashguncha pishiring (taxminan 10-15 daqiqa), doimo aralashtiring. Suvli hammomdan sarig'i-sut aralashmasi bilan idishni olib tashlang va darhol uni sovuq suv bilan to'ldirilgan katta idishga soling, shundan so'ng biz aralashmani muzlatgichga 20 daqiqaga qo'yamiz.
2-qadam
Qalin va yumshoq ko'pikka aylanguniga qadar kremni 50 g shakarli shakar bilan qamchilamiz. Yangi ko'k va 70 g shakar kukunidan, 1 osh qoshiq qo'shib, berry pyuresini tayyorlash uchun blenderdan foydalaning. limon sharbati qoshig'i. Sovutilgan sarig'i-sut aralashmasini ko'k pyuresi va ko'pirtirilgan qaymoq bilan birlashtiring, hammasini yaxshilab o'zgartiring. Muzqaymoq uchun blankani plastik idishga solib muzlatgichga muzlatib qo'yamiz.
3-qadam
Muzqaymoq jarayonida, muzqaymoqni dastlabki 2 soat davomida muzlatgichdan olib tashlash kerak va qo'pol kristallar hosil bo'lishining oldini olish uchun har 20 daqiqada vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Qolgan 2 soatlik muzlashda siz endi muzqaymoqni aralashtirishingiz shart emas.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin butun ko'k bilan bezang.
