Dorada - bu juda yog'li dengiz baliqlari. Bu juda nozik va ayni paytda aqldan mazali. Ushbu retseptda gilthead pomidor va kartoshka bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 1 gilthead
- - 3 ta kartoshka
- - 1 ta ohak yoki limon
- - 1 ta ismaloq
- - 10 gilos pomidor
- - 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni yuving, keyin tozalang, ichakni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting. Baliqning ikkala tomonida kesiklar qiling.
2-qadam
Limon yoki ohakni yuving, 2 ta teng qismga bo'ling. Bir qismini tilim yoki aylana shaklida kesib oling, boshqa qismidan sharbatni siqib oling. Ismaloqni sovuq suvda yuvib tashlang, keyin quriting va mayda maydalang.
3-qadam
Siz boshida qilgan har bir kesishingizda bir bo'lak ohak qo'ying, ustiga baliq ustiga ismaloq seping.
4-qadam
Kichkina idishda limon sharbati, zaytun moyi, tuz, qalampirni birlashtiring, barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani baliqqa yoyib chiqing.
5-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling. Gilos pomidorlarini yuving, yarmini kesib oling va kartoshka bilan qolipga soling. Baliqni o'rtasiga qo'ying. Pechni 190-200 daraja yoqing, qizib ketguncha 10 daqiqa kuting.
6-qadam
Formani folga bilan yoping va pechga 25-30 daqiqaga qo'ying. Tayyor baliqni plastinaga o'tkazing, sabzavotlarni yoniga qo'ying va xizmat qiling.
