Bu zarur
- - chuqur qavrilgan idish;
- - qirollik qisqichbaqasi 1 kg;
- - zanjabil ildizi 20 g;
- - 3 tish sarimsoq;
- - soya sousi 4 osh qoshiq;
- - limon sharbati 2 osh qoshiq;
- - o'simlik moyi 5 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalar tozalanishi kerak. Agar qisqichbaqalar muzlatilgan bo'lsa, unda ularni 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'ldiring. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va qisqichbaqadan qobiqni olib tashlaymiz. Qolgan suvni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq bilan quritish maqsadga muvofiqdir.
2-qadam
Zanjabilni tozalagandan keyin ingichka bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va uzunasiga 4 qismga bo'ling.
3-qadam
Qovurilgan idishga o'simlik moyi va soya sousini tushiring va kuchli olovda qizdiring. Biz sarimsoq chinnigullarini panga yuboramiz va ularni oltin jigarrang va sarimsoq aromati paydo bo'lguncha qovuramiz. Biz tilimlarni chiqaramiz va zanjabilni idishga solamiz. Shuningdek, uni 2-3 daqiqa qovuramiz va olib chiqamiz. Keyin qisqichbaqalarni qavrilgan idishga soling va ularni qovuring. Kuygan qobiqni olmaslik uchun doimo aralashtirish kerak. Qisqichbaqalarning tayyorligini aniqlash oson - ular to'pga o'raladilar.
4-qadam
Tayyor qisqichbaqani idishga soling va uni limon sharbati bilan to'kib tashlang.
