Avakadodan ko'ra sog'lomroq nima bo'lishi mumkin? Ikki avokado. Juda foydali meva, u sevimli ovqatlar ro'yxatidagi mavqeini mustahkamlaydi. Avakado ko'plab salatlarga qo'shiladi, u souslar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi, hatto avakado bilan ichimliklar ham kamdan-kam uchraydi. Ammo uni darhol sevib qolish juda oson emas, uzoq vaqt davomida sariyog 'pulpasining g'ayrioddiy ta'mi mening xushyoqishni qo'zg'atmadi. Tasodif yordam berdi, bodring va avakado salatasi endi mening sevimli taomim.
Uzoq vaqt davomida avakado bizning muzlatgichimizda o'z o'rnini egallay olmadi, men uning moyli pulpasini va aniq ta'mi yo'qligini yoqtirmadim. Do'stlar bilan sinab ko'rilgan barcha salatlar, ushbu meva bilan men tomonimdan bitta sharh qabul qilindi: avakadoni olib tashlang. Bu yashil mo''jizani yana bir bor sevib qolish va uni ratsionimizga qo'shish umidida sotib oldim. Bechora uch kun davomida buzilmaslik uchun hech bo'lmaganda undan biror narsa yasashga qaror qilgunimcha, talab qilinmasdan muzlatgichda yotdi. O'sha paytda muzlatgichda bo'lgan hamma narsani engil salat uchun yig'dim. Men uni kesib tashladim, aralashtirdim, barchasini plastik idishga solib qo'ydim va u foydali bo'lishi mumkin degan umid bilan ishlashga olib bordim. Chiqib ketgan ta'mga hayron bo'lganimdan, o'tlar va bodringning engil yangiligi avakado pulpasini mukammal ravishda to'ldirdi. O'sha kuni ikkinchi tajriba uchun yana bir meva sotib olindi. Ammo salat natija bermadi. Taste bir xil emas! So'rovchi aqlning ishi natijasida kunning surati to'liq tiklandi, formulasi topildi, hammasi sodda va mazali. Men retseptini siz bilan baham ko'raman.
Tarkibi: ikkita bodring, bitta avakado, yangi petrushka va arpabodiyon, oltita novdalar, ikki osh qoshiq zaytun moyi, tuz.
Bodring, maydanoz va arpabodiyonni olib tashlang va olib tashlash uchun kerak deb hisoblagan barcha narsalarni olib tashlang, ko'kat va bodringni xohlagancha maydalang. Men ko'katlarni novdalar bilan yaxshi ko'raman va unchalik yaxshi emas, men bodringni uzunasiga 2 qismga kesib, ingichka qilib kesib tashladim. Bularning barchasini plastik idishga solamiz, ta'mga tuz va ikki osh qoshiq zaytun moyi qo'shamiz. Keyin biz hamma narsani qopqoq bilan yopamiz va silkitamiz. Bu vaqtda bodringlar ozgina sho'rlanadi va men o'zimdan uzib bo'lmaydigan ta'mga ega bo'laman. Biz idishni stol ustiga qo'yamiz va avakado tayyorlashni o'zimiz boshlaymiz. Meniki, ikkiga bo'linib, suyakni chiqarib oling va tozalang. Avakadoni kublar bilan kesib oling va bodringga o'tlar bilan qo'shing. Biz salatni stol ustiga yana 30 daqiqaga qoldiramiz, vaqti-vaqti bilan idishni silkitamiz. Bodring ozgina sho'rlangan, o'tlar zaytun moyiga hid va ta'mni beradi, avakado bodring va o'tlar bilan uyg'un tarzda birlashtiriladi. Men bodring bilan salat va javdar noni yoki kraker bilan avakado iste'mol qilishni yaxshi ko'raman. Yana bir foydali meva mening eng sevimlisimga aylandi.
