Tuxum organizm uchun qimmatbaho oqsil va oziq moddalarining tabiiy manbaidir. Ushbu mahsulot tarkibida kaloriya miqdori past, tarkibida lesitin va xolin miqdori tufayli yog'lar va xolesterolni yo'q qilishga yordam beradi. Yangi tuxum iste'mol qilish juda muhim, shuning uchun ularni to'g'ri tanlay olish kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'kondan tuxum sotib olayotganda, etiketkaga e'tibor bering. Har bir tuxumga yopishtirilgan bo'lishi kerak. Ikkita belgidan iborat belgi parrandachilik fermalariga o'rnatiladi.
2-qadam
Yorliqdagi birinchi belgi bilan tuxumning ruxsat etilgan yaroqlilik muddatini aniqlang: "D" harfi mahsulot parhezli ekanligini anglatadi, uni bir hafta ichida sotish kerak. "C" harfi 25 kun ichida sotiladigan stol tuxumini bildiradi. Yaroqlilik muddati bir oydan ortiq bo'lgan tuxum sotib olmang.
3-qadam
Yorliqdagi ikkinchi belgidan foydalanib, tuxumning toifasini og'irligi bo'yicha aniqlang: "B" harfi eng yuqori toifani bildiradi, bunday tuxum 75 grammdan oshadi. Tanlangan tuxumga "O" harfi qo'yiladi, uning vazni 65-75 g, birinchi toifali "1" raqami bilan belgilanadi, bunday tuxumning vazni 55-65 g. "2" raqami, ushbu toifadagi mahsulot 45-55 g, uchinchi toifadagi tuxum 35-45 grammni tashkil qiladi. Paketda ko'rsatilgan ishlab chiqarish sanasiga e'tibor bering va muddati o'tgan mahsulotni sotib olmang.
4-qadam
Tuxumni qulog'ingizga keltiring va silkit. Agar oq va sarig'ning harakatini eshitsangiz, mahsulot buziladi; yangi tuxumda sariqlik harakat qilmaydi. Uyda siz sotib olingan tuxumlarning suvga joylashtirilishi bilan uning yangiligini aniqlashingiz mumkin. Agar tuxumlar g'arq bo'lsa, ular yangi, 3-4 kunlik yoshda, agar suzishsa, lekin chuqur bo'lsa, ular 7-9 kun oldin qo'yilgan. Sirt yaqinida suzib yurgan tuxumlarning yoshi ikki haftadan oshdi.
5-qadam
Sotib olingan tuxumni yuqori rafdagi muzlatgichda yoki eshik oldida 2-4 ° S darajasida saqlang. Yangi tuxum bir oy davomida saqlanadi va qattiq tuxum - 7 kundan oshmaydi. Tuxumning yuzasi tabiiy himoya plyonka bilan qoplangan bo'lib, u tuxumning uzoqroq ishlashiga imkon beradi, shuning uchun mahsulotni pishirishdan oldin darhol yuving.
