Hindiba salatasi - bu suvli barglardan tayyorlangan karamning kichkina boshi. Ushbu salat turi 1870 yildan beri ma'lum bo'lgan. Hindiba bir oz achchiq ta'mga ega, chunki tarkibida intibin va inulin mavjud, bundan tashqari u karotin, askorbin kislotasi, oqsil va tanamiz uchun foydali bo'lgan boshqa minerallar bilan boyitilgan. Hindiba taomlarini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, shuning uchun yaqinlaringizni g'ayrioddiy taom bilan ajablantirishga harakat qiling.
Bu zarur
-
- Hindiba salatasi:
- 100 g hindiba;
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 50 g jambon;
- 30 g pishloq (qattiq navlar);
- 30 g makaron;
- 1 piyoz (piyoz);
- 1 tuxum;
- ta'mga ziravorlar;
- 100 g sut.
- Pishgan hindibo:
- 1 kg hindiba;
- 50 g sariyog ';
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq sariyog '
- tuz
- ta'mga qarab qora qalampir.
- Pizza:
- 500 g xamirturush xamiri;
- 200 g hindiba;
- 1 armut (qattiq nav);
- 200 g pishloq (qattiq);
- 50 g yong'oq;
- ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hindiba salatasi. Hindiboyni mayda kubiklar bilan kesib oling va 10-15 daqiqa davomida o'simlik moyida qaynatib oling. Xomni qovuring. Makaronni sho'r suvga qaynatib oling. Issiqlikka chidamli idishlarda qatlamlarga joylashtiring: jambon, maydalangan pishloq, makaron, mayda tug'ralgan piyoz, hindibo. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping. Tuxum bilan sutni ko'pirtiring va barcha ingredientlarni qo'shing. Salataga ozgina koriander qo'shishingiz mumkin - bu g'ayrioddiy lazzat beradi. Tayyor taomni 15-20 daqiqa davomida 200-230 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling. Issiq salatani yangi o'tlar va bir bo'lak limon bilan bezatib, qismlarga bo'lib xizmat qilish tavsiya etiladi.
2-qadam
Pishgan hindibo. Hindiboyni yuving va quriting. Uni kichik bo'laklarga kesib oling va sariyog 'bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni chuqur skovorodkada joylashtiring va ziravorlar bilan ziravorlang. Hindiba 40-60 daqiqa davomida sekin olovda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, tayyor ovqatni maydalangan pishloq bilan seping va yangi o'tlar bilan bezang.
3-qadam
Pitsa. Diametri 30-40 sm bo'lgan xamirni maxsus pishirish qog'oziga yoyib chiqing. Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Hindiba barglarini mayda bo'laklarga bo'ling. Armudni tozalang va 8 bo'lakka bo'ling. Bir oz pishloqni kichkina kubiklarga bo'ling. Xamir ustiga hindibo, armut, maydalangan yong'oq va pishloqni bir tekis qilib yoying. Qolgan pishloqni ziravorlar bilan ziravorlar bilan pishiring. Pitsani oldindan qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin idishni limon balzamining barglari bilan bezash mumkin. Yoqimli ishtaha!
