Qish mavsumiga tayyorgarlik ko'rayotgan ko'plab uy bekalari, o'zlarining zaxiralari turlarini yana qanday diversifikatsiya qilishni va mehmonlarni qanday hayratga solishni o'ylashadi. Lecho "Delight" ni pishirishga harakat qilishingiz mumkin, uning o'ziga xos ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- 5 kg bolgar qalampiri,
- 5 kg pomidor;
- 1 stakan o'simlik yog'i;
- 1 stakan shakar
- 1 bosh sarimsoq;
- 1 osh qoshiq. l. 70% sirka;
- ½ choy qoshiq qizil qalampir;
- 3 osh qoshiq. l. tuz;
- Dafna bargini tatib ko'rish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishgan pulpa qalampirini taxminan 5-8 mm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni taxminan 5 mm qalinlikdagi kichik bo'laklarga kesib oling. Sarimsoq matbuotdan o'tishi mumkin, yoki siz shunchaki mayda qilib kesishingiz mumkin.
2-qadam
Tug'ralgan sabzavotlarni aralashtiring, aralashga bir stakan shakar, tuz, bir stakan yog ', maydalangan qalampir, dafna yaprog'i va sirka qo'shing, so'ngra o'simlik massasini katta emalli idishga o'tkazing. Olovga soling va o'simlik aralashmasi yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib, bir soat davomida sekin olovda qaynatib oling. Suv qo'shishning hojati yo'q.
3-qadam
Sabzavotlar pishirilgandan so'ng, mahkam, havo bo'shliqlari hosil bo'lmasdan, tayyorlangan toza idishlarni sabzavot massasi bilan to'ldiring (ustiga, sabzavotlar to'liq sharbat bilan qoplanishi kerak). Lecho bilan idishlarni qaynoq suvda sterilizatsiya qiling: yarim litr - taxminan 30 daqiqa, litr - 45 daqiqa. Lecho.
Chiqish - 4,5 litr mahsulot.
