Qishga qalampir tayyorlash uchun siz "Svetofor" lecho retseptidan foydalanishingiz mumkin. Kuzda siz sotuvda turli xil soyalarda shirin qalampirni topishingiz mumkin: yorqin bordodan sariq va och yashil ranggacha. Lecho nafaqat mazali bo'lishi, balki xizmat ko'rsatishda ham chiroyli ko'rinishi uchun siz turli rangdagi qalampir aralashmasini to'plashingiz kerak.
Bu zarur
- Mahsulotlar:
- 3 kg rangli shirin qalampir (bolgar)
- 2 kg kichik diametrli sabzi
- 3 l maydalangan pomidor
- 1 stakan o'simlik yog'i
- 1,5 stakan shakar
- 2 osh qoshiq tuz
- ta'mga ko'ra o'tlar va sarimsoq
- Oshxona vositalari:
- Qalin devorli pishirish idishlari
- Aralashtirish uchun yog'och qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlaringizni tayyorlang. Buning uchun qalampirni tozalab, 4-6 qismga bo'lish kerak. Sabzi tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun yirtqichlardan pomidor massasi, o'simlik moyi, shakar va tuzning pomidor massasini bir yirtqichlardan aralashtiring. To'ldirishni 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin aralashmaning ichiga sabzi bo'laklarini botirib, 40 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, dilimlenmiş qalampirni plomba ichiga botirib, yana 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoqni qo'yish qoladi.
3-qadam
Tayyor lechoni shisha idishlarga issiq qilib to'kib tashlang. O'rab oling va asta-sekin sovib turing. Lecho "Svetofor" tayyor!
