Xamirturushsiz pitoning bargi sezilmay, uy bekalari orasida juda mashhur bo'lib qoldi. Uning yordamida ajoyib atıştırmalıklar - rulolar tayyorlash mumkin. Siz plomba sifatida turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin - pishloq, sabzavotlardan tortib baliq, kolbasa, go'sht, davolashni mayonez yoki sous bilan ziravorlash.
Tayyorgarlik
Rulo tayyorlash uchun oldindan tayyorlangan to'rtburchaklar pita nonidan foydalanish yaxshidir. Sos (mayonez) va asosiy plomba qo'llanilgandan so'ng, pitoning noni uzun bo'yli qilib o'raladi, ammo unchalik zich bo'lmagan "kolbasa" tayyorlanadi. Rulo tayyor bo'lgach, unga yotish uchun vaqt kerak bo'ladi, shunda pita noni sous bilan to'yingan bo'ladi. 1-2 soatdan keyin uni 1-3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib olish mumkin.
Lavash rulonlari yangi salat va o'tlar bilan bezatilgan katta laganga tortiladi.
Retseptlar
Qisqichbaqa to'ldirilgan pita rulosidagi mazali va qoniqarli atıştırmalık, ham bayramda, ham dasturxonda bo'ladi. Petrushka, yashil piyoz va arpabodiyon ko'katlari gazakni yanada suvli qiladi, uni foydali mikroelementlar va vitaminlar bilan boyitadi.
Rulo tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 250 ml mayonez, har biri 20 g o'tlar - arpabodiyon, piyoz, petrushka, 4 dona tuxum (qattiq qaynatilgan), 300 g qisqichbaqa tayoqchalari, 4 choyshab pita.
Pita nonining ikki qavati mayonez bilan surtiladi va maydalangan o'tlarga sepiladi. Maydon bilan yana yog'langan yana bir choy pita nonini ustiga qo'ying. Shundan so'ng, yupqa doiralar, Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kesilgan seping. Lavash choyshabini yana yoping. Uni mayonez bilan yog'lang va mayda tug'ralgan tuxumlarga seping. Barcha qatlamlar ehtiyotkorlik bilan qattiq rulonga o'raladi. Tayyor snack 40-60 daqiqa davomida iliq holda namlanadi.
Idish stolga, rulonni qismlarga bo'laklarga bo'lgandan keyin beriladi.
Qizil ikra bilan lavash rulosi nafaqat mazali, balki foydali atıştırmalık hamdir. U har qanday stolda nafis va tuyadi ko'rinadi. Ikra rulolarini shaklda ushlab turish uchun ular plastik massa bilan to'ldirilishi kerak. Buning uchun mayonezli har qanday pishloq juda mos keladi.
Ushbu atıştırmalık tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 250 ml mayonez, 50 g arpabodiyon, 200 g har qanday pishloq, 400 g ozgina tuzlangan losos, 2 dona lavash.
Birinchidan, siz mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Ko'katlar yaxshilab yuvilib, mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va mayonez bilan ishlanadi. Pita nonining ikki qavati ilgari tayyorlangan pishloq massasi bilan surtiladi. Yuqoridan, mayda tug'ralgan lososning mayda qismlarini yotqiz. Rolikni mahkam aylantiring. Xizmat qilishdan oldin u 1-1,5 sm kengligida bo'laklarga bo'linadi.
Sandviçlarga ajoyib alternativ - bu tovuqni to'ldiradigan g'ayrioddiy appetizer. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi: 300 ml mayonez, ta'mga ko'ra tuz, 2 ta qattiq tuxum, 1 ta bulg'or qalampiri, 5-6 ta yangi marul barglari, 500 g tovuq ko'kragi, 1 ta lavash.
Tovuq ko'kragini ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Shundan so'ng, uni sovutish va mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Bolgar qalampiri chiziqlar bilan kesilgan. Ko'katlar va tuxumlar mayda to'g'ralgan. Barcha komponentlar aralashtiriladi va mayonez bilan ishlanadi. To'ldirish tayyor.
Lavash butun perimetr bo'ylab mayonez bilan bo'yalgan. Salat barglari bir-biri bilan qoplanadi. Shundan so'ng, siz go'shtni to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan yotqizishingiz kerak. Lavashni qattiq rulonga aylantirish kerak. Bir necha soat davomida gazak muzlatgichga olib tashlanadi. Xizmat qilishdan oldin rulon 2-3 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi.
