Ko'p odamlar yapon oshxonasini yaxshi ko'radilar. Uning taomlaridan birini ham tatib ko'rmaslik qiyin. Ammo boshqalar orasida eng mashhurlari bu rulolar va sushi. Ularni tayyorlash uchun yuzlab variantlar mavjud va biz faqat bittasini ko'rib chiqamiz - tashqi tomondan guruch bilan rulon.
Bu zarur
- guruch sirkasi;
- avokado;
- sushi uchun guruch;
- go'shti Qizil baliq;
- yangi bodring;
- qora shakar;
- nori.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruch tayyorlash jarayoni juda sodda bo'lgani uchun, keling, bunga aralashmaylik. Bunga parallel ravishda, kiyinishni tayyorlashni boshlang. Buning uchun qora shakar, guruch sirkasi va suvning ikki qismini birlashtiring. Aralashma qaynab chiqqach, guruch ustiga ingichka damlamani quying. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Endi ikra filetosini qayta ishlashni boshlaymiz. Terini ajratib oling va o'rta chiziqlar bilan kesing. Yangi baliq tanlash yaxshidir, qizil rang rulon va sushi uchun juda yaxshi.
3-qadam
Bodringni qayta ishlash. Siz ularni o'rta chiziqlar bilan kesishdan oldin terini olib tashlashingiz yoki ularni xuddi shunday qoldirishingiz mumkin.
4-qadam
Keyin avakado tayyorlashingiz kerak. Meva ikkiga bo'ling. Urug'larni va qobig'ini olib tashlang. Tozalangan avakadoni odatdagi o'rta kattalikdagi chiziqlaringizga bo'lak qiling. Agar barcha qismlar nosimmetrik tarzda kesilsa, rulolar jozibali ko'rinadi.
5-qadam
Roliklarning barcha tarkibiy qismlari tayyor bo'lgach, ularni to'g'ri o'rash vaqti keldi. Nori choyshabini maxsus bambuk matosiga qo'ying. Uning yoniga iliq suv solingan idishni joylashtiring. Suv sizning qo'llaringizni namlash uchun kerak. Qo'lingizni namlaganingizdan so'ng, guruchning bir qismini oling va uni ikki santimetrli qatlamda nori varag'iga yoying, uni butun yuzaga bir tekis taqsimlang.
6-qadam
Barcha choyshabni guruch bilan to'ldirgandan so'ng, muloyimlik bilan ichkariga burang. Ikra, bodring va avakadoni o'rtasiga qo'ying. Rulni standart tarzda aylantiring, asta-sekin taniqli rulonlarni tashqi tomonga shakllantiring. Pichoqni namlang va hosil bo'lgan kolbasani bo'laklarga bo'ling.
