Brigadeyro shirinliklari truffelga bir oz o'xshaydi. Ularning farqi shundaki, ular deyarli faqat quyultirilgan sutdan iborat. Ushbu noziklik Braziliyada ayniqsa mashhur - u erda deyarli barcha bayramlarga tayyorlanadi.
Bu zarur
- - quyultirilgan sut - 1 quti;
- - kakao kukuni - 3 osh qoshiq;
- - sariyog '- 25 g.
- Yomg'irlash uchun:
- - shakar shakar;
- - kakao kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
2 litrli yirtqichlardan foydalanib, quyidagi ingredientlarni qo'shing: quyultirilgan sut, sariyog 'va kakao kukuni. Olingan aralashmani o'rtacha haroratga qo'ying va doimiy ravishda aralashtirib, massa ancha qalinlashguncha, ya'ni 8-10 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Olingan shokoladning qalin massasi panning yon tomonlaridan orqada qolishi bilanoq, uni pechdan chiqarib oling va uni bir chetga qo'yib, to'liq sovib turing. Keyin muzlatgichga qo'ying. U erda u kamida 2 yoki 3 soat bo'lishi kerak.
3-qadam
Sovutgich kamerasidan sovutilgan shokolad massasini olib chiqqaningizdan so'ng, uni choy qoshig'i bilan oling va qo'llaringiz bilan shar shaklida aylantiring. Raqamlarni chiroyli va toza saqlashga harakat qiling.
4-qadam
Shakar kukuni va kakao kukunini teng nisbatda aralashtiring. Olingan to'pning har birini hosil bo'lgan quruq aralashmada yaxshilab aylantiring. Aytgancha, Brigadeiro shirinliklarini sepish uchun hindiston yong'og'i yong'og'idan yoki hatto maydalangan yong'oqlardan ham foydalanishingiz mumkin.
5-qadam
Noziklikni muzlatgichda bir oz ushlab turgandan so'ng, stolga xizmat qilishingiz mumkin. Brigadeyro shirinliklari tayyor! Ushbu shirinlikni muzlatgichda saqlang.
