Zanjabil ildizi yapon oshxonasini, sog'lom ovqatlanishni va vazn yo'qotishni sevuvchilar orasida faol ravishda ommalashmoqda. Ushbu ildiz sabzavotiga duch kelgan ko'pchilik, uni qanday qilib to'g'ri tozalashni yaxshi bilishmaydi. Aslida, bu birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha osonroq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
Zanjabil ildizi, tozalovchi / qoshiq / qattiq cho'tka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zanjabilning ildizini oling, uni salqin suvda yuving (issiq suv har qanday sabzavot va ildiz sabzavotlari uchun keraksiz). Keyinchalik, o'tkir pichoq bilan, barcha shoxlarni ildizdan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Kichkintoylar endi foydasiz, katta shoxlarni tashlamang, ularni ildiz hosilining asosiy qismi bilan bir xil qilib tozalang va ularni turli idishlar, choy va boshqalarni tayyorlashda ishlating.
2-qadam
Zanjabilning ildizini tozalashning birinchi varianti - tozalovchi bilan Tayyorlangan zanjabilni oling va qobig'ini yuqoridan pastgacha tozalagich bilan tozalang. Zanjabilni tozalashning ushbu usuli yordamida siz pichoqni ishlatishingiz mumkin (u o'tkir bo'lishi kerak). Pichoqni ishlatganda, kesilgan terining qalinligiga e'tibor bering - u bir necha millimetrdan oshmasligi kerak, aks holda siz ildiz hosilining tabiiy himoya qatlamini kesib tashlashni boshlaysiz, bu uning tarkibida foydali efir moylarini saqlab qolishga yordam beradi.
3-qadam
Ikkinchi variant - zanjabilni oddiy osh qoshiq bilan tozalab olish Buning uchun chap qo'lingiz bilan oldin yuvilgan va keraksiz shoxlardan xoli bo'lgan zanjabilning ildizini siqib oling. Bosh barmog'ingiz konveks qismida turishi uchun o'ngdagi bir osh qoshiqni oling. Keyin qoshiqni qo'lingizga mahkam ushlang, xuddi yangi kartoshkada bo'lgani kabi zanjabilni tarashni boshlang. Ushbu tozalash variantida, avvalgisida bo'lgani kabi, siz pichoqni ishlatishingiz mumkin, lekin o'tkir emas va engil bosim bilan.
E'tibor bering, ildiz hosilining foydali qismiga ta'sir qilmasdan, yuqori terining ingichka qatlamini olib tashlashingiz kerak.
4-qadam
Zanjabilni tozalashning yana bir usuli - qattiq cho'tkadan foydalanish. Ushbu oddiy usulda zanjabil ildizi maksimal darajada efir moylarini va shu sababli foydali moddalarni saqlab qoladi. Salqin suv oqimidan foydalanib, ildiz sabzavotini cho'tka bilan engil bosim bilan silang. Qisqichbaqasimon ildiz sabzavotidan yupqa qatlam bilan chiqib, kerakli qismini deyarli ta'sir qilmaydi.
