Pishirilgan tovuq oyoqlari ko'p qirrali issiq taomdir. Mazali va samimiy tovuqni bolalar va kattalar yaxshi ko'radilar; uni bayramona stolga tayyorlash yoki odatdagi kechki ovqatga berish mumkin. Tovuq oyoqlarini tayyorlashning bir necha yangi usullarini o'rganib, oilaviy menyuingizga xilma-xillik qo'shing.
Bu zarur
-
- Mamlakat uslubidagi tovuq go'shti:
- 10 ta kichik oyoq;
- 2 osh qoshiq un;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 piyoz;
- 4 dona selderey;
- 4 ta kartoshka;
- 5 ta pomidor%
- maydanoz va kekik;
- 300 ml tovuq suvi;
- tuz;
- qora qalampir;
- 2 choy qoshiq kraxmal.
- O'rta er dengizi tovuqi:
- 8 oyoq;
- 3 tish sarimsoq;
- 1 limon;
- kekik va reyhan ko'katlar;
- 3 ta katta shirin qalampir;
- bir hovuch zaytun;
- yarim stakan zaytun moyi;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Juda g'ayrioddiy taom - bu dehqonning pishirilgan tovuqi. Terini oyoqlaridan olib tashlang va go'shtni ehtiyotkorlik bilan kesib suyaklarni olib tashlang. Tovuq bo'laklarini unga soling, idishga o'simlik moyini qizdiring va undagi oyoqlarini har ikki tomoniga qizartirib qizartirib oling. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling va shaffof bo'lguncha alohida skovorodkada qovuring.
2-qadam
Kartoshka va seldereyni kubiklarga, pomidorlarni esa choraklarga bo'ling. Petrushka va kekikni mayda maydalang. Piyozni qopqoqli chuqur refrakter idishga soling, ustiga tovuq bo'laklarini joylashtiring. Go'shtni kartoshka va selderey kublari bilan yoping, pomidor va o'tlarni qo'shing. Aralash, tuz va murch ustiga tovuq suvi tushiring. Idishni qopqoq yoki folga bo'lagi bilan yoping va 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. 45-50 daqiqa davomida oyoqlarni sabzavot bilan pishiring.
3-qadam
Idishni pechdan oling. Stakanda kraxmalni ozgina suv bilan aralashtiring, aralashmani go'shtga quying, qopqog'ini yoping va idishni yana 10 daqiqa davomida pechga qaytaring. To'g'ridan-to'g'ri qalayda sabzavotli oyoqlar bilan xizmat qiling yoki ularni tortiladigan idishga soling.
4-qadam
O'rta er dengizi uslubidagi tovuqni sinab ko'ring. Oyoqlarini yuving va quriting. Bolgar qalampirini uzunasiga ikkiga bo'ling, urug'ini olib tashlang. Qalampirning yarmini simga tortguncha pishiring. 3 dona sarimsoqni ohakda maydalang, yangi reyhan va kekikni mayda maydalang. Limondan sharbat siqib oling, sarimsoq, zaytun moyi, o'tlar bilan aralashtiring. Tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing.
5-qadam
Pishirilgan qalampir qatlamini yong'inga qarshi idishga soling, ustiga tovuq oyoqlarini qo'ying va sous bilan yoping. Idishni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring. Bir hovuch chinnigullar zaytunni uzuklarga kesib oling va pishganiga 10 daqiqa qolganda tovuq go'shtiga qo'shing.
