Agar kechki ovqat uchun mazali narsa pishirishni istasangiz, pechda tovuq oyoqlari va kartoshkani pishiring. Retsepti juda sodda va hech qanday qimmat ingredientlarni talab qilmaydi. Oyoqlari yumshoq va suvli bo'ladi, va siz garnitür sifatida oltin jigarrang qobiq bilan xushbo'y kartoshka xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 1 kilogramm kartoshka;
- 3 ta tovuq oyoqlari;
- 3-4 tish sarimsoq;
- 100 gramm 20% smetana;
- 6-7 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1/4 choy qoshiq maydalangan qora murch
- 1/4 choy qoshiq qizil maydalangan qalampir;
- 2 choy qoshiq yuqori tuzsiz;
- 2-3 dona yangi petrushka yoki arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir kilogramm o'rtacha kartoshkani tozalang va sovuq suv ostida yuving. Har bir ildiz sabzavotini to'rt qismga kesib oling. Chuqur piyolada 100 gramm 20% smetana, sarimsoq pressida ezilgan 3-4 tish sarimsoq, 1/4 choy qoshiq qora murch, ¼ choy qoshiq qizil maydalangan qalampir, 1 choy qoshiq yuqori tuzsiz aralashtiramiz. Agar xohlasangiz, barmoqlaringiz bilan yoğurduktan so'ng, u erga bir nechta quruq reyhan barglarini qo'shing (bu pishirilgan kartoshka yoqimli hid beradi). Tug'ralgan kartoshkani bir piyola smetana va sarimsoq aralashmasiga o'tkazing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Uchta o'rta oyoqni suv ostida ehtiyotkorlik bilan yuving. Har birini ikkiga bo'ling (son va pastki oyoq) va qog'oz sochiq bilan quriting. Tuz bilan arting va har ikki tomonga o'simlik moyi solingan skovorodkada och oltin ranggacha jigarrang bo'ling (har ikki tomonda kuchli olovda besh minut).
3-qadam
Tovuq oyoqlari va kartoshkani yopishqoq bo'lmagan pishirish varag'iga joylashtiring. bir oz qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va ichiga tovuq oyoqlari va kartoshkani 35-40 daqiqa davomida qo'ying. Ovqat tayyorligining birinchi belgisi yoqimli sarimsoq aromati bo'ladi. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, pechni oching va pishirish varag'ini olib tashlang. Go'shtni tish pichog'i yoki yupqa pichoq bilan teshib qo'ying, agar chiqarilgan sharbat shaffof bo'lsa - go'sht tayyor. Aks holda, pishirish varag'ini yana 7-10 daqiqa davomida pechga qo'ying, haroratni 160 darajaga tushiring.
5-qadam
Pishirilgan oyoq va kartoshkani idishga soling va maydalangan maydanoz yoki arpabodiyon sepib xizmat qiling. Siz oyoqlarga qo'shimcha garnitür sifatida yangi sabzavot va uy qurilishi tuzlangan bodringni berishingiz mumkin.
