Pechda pishirilgan tovuq go'shti eng keng tarqalgan bayramona taomlardan biridir. Siz butun tovuqni pechda pishirishingiz mumkin yoki o'zingizni faqat tovuq oyoqlari bilan cheklashingiz mumkin - mehmonlar kim oyog'ini kim olishini va qanotni kim olishini bilmasliklari uchun. Achchiq xantal-limon sousida pishirilgan tovuq oyoqlari juda mazali va suvli.
Bu zarur
-
- tovuq oyoqlari (0,5 kilogramm);
- xantal (3 choy qoshiq);
- limon (½ parcha);
- sarimsoq
- qora qalampir va tuz - ta'mga ko'ra;
- o'simlik yog'i (3 osh qoshiq);
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, pishirish sousini tayyorlang. Buning uchun oldindan maydalangan sarimsoq, limon sharbati, xantal, qalampir va tuzni yaxshilab aralashtiring. Ushbu marinad bu taomning eng diqqatga sazovor joyidir.
2-qadam
Tovuq oyoqlarini oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, ularni o'zlari quriting (agar vaqt bo'lsa) yoki qog'oz sochiq bilan artib oling. Keyin, oyoqlarni har tomondan xantal-limon sousi bilan ishqalab, stakanga qo'ying va oyoqlari marinatlanishi uchun 2-3 soatga qoldiring. Agar siz muzlatilgan tovuq oyoqlarini olsangiz, unda marinadlash vaqti taxminan 4-5 soat bo'lishi kerak.
3-qadam
Pishiriq varag'ini oling, uni o'simlik moyi bilan yaxshilab cho'tkaga soling va ustiga sousda marinadlangan tovuq oyoqlarini qo'ying.
4-qadam
Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring, ichiga oyoqlari bilan pishirish varag'ini qo'ying va ularni 1 soat davomida pishiring.
5-qadam
O'simliklar bilan sepilgan issiq xizmat qiling.
