To'liq ovqat pishirolmaydigan paytlar bor. Baliq konservalari haqiqiy najodga aylanadi - ular bilan siz ham birinchi, ham ikkinchisini, hatto pirogni ham tayyorlashingiz mumkin.
Sekin pishirgichdagi Saury pirogi
Sizga kerak bo'ladi:
- yog'dagi konservalar - 1 dona
- kefir - 1 st;
- tuxum 2 dona;
- un - 2 osh qoshiq;
- kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq;
- kartoshka -1 dona;
- tuz -1 / 2 choy qoshiq;
- soda -1/2 choy qoshiq;
- sirka 9% - 1-2 choy qoshiq;
Chuqur idishda kefir va tuxumni urting, unni mayda qismlarga solib, ancha qalin xamir yoğurun (kreplarga o'xshab). Tayyor xamirga kungaboqar yog'i va sirka bilan söndürülmüş soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamirning 1/3 qismini ko'p pishiriladigan idishga soling. Kartoshkani yuving, tozalang, ingichka doira shaklida kesib oling va xamirga qo'ying.
Konserva mahsulotlarini (saury, skumbriya, sardalya) vilkalar bilan mash qiling va kartoshka ustiga yoying. Pirogni yanada qoniqarli qilish uchun mayda to'g'ralgan piyoz va qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin. Qolgan xamirni plomba ustiga qo'ying va 1 soat davomida "pishirish" rejimini yoqing. Kekning tayyorligini pichoq yoki gugurt bilan tekshiramiz. Ushbu pirojniyni pechda taxminan 40 daqiqa davomida 180 ° S da pishirish mumkin.
Yorma bilan konservalangan kotletlar
Sizga kerak bo'ladi:
- baliq konservalari - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- irmik - 4-6 osh qoshiq;
- piyoz - 1 dona. (yashil piyoz bilan almashtirilishi mumkin);
- kungaboqar yog'i;
Konservalarni sariyog 'bilan birga idishga soling, vilkalar bilan bir hil holga kelguniga qadar yoğurun, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yormani mayda qismlarga solib yoğurun, 10-15 daqiqa davomida irmik shishishi uchun qoldiring. Zichlik jihatidan massa pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak. Tovoqni qizdiring, yog'ni qaynatib oling, gazni kamaytiring va piroglarni qoshiq bilan yoying. Oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonni qovuring. bu kotletlar kartoshka pyuresi uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Tez baliq sho'rvasi
Sizga kerak bo'ladi:
2 litr tayyor sho'rva uchun
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- konservalar - 1 dona;
- kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq
Kesilgan kartoshkani qaynoq suvga qo'shing. Sabzini maydalagichga maydalang, piyozni maydalab kesib oling, sekin olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring va kastryulga quying. Yormani ingichka oqim bilan to'kib tashlang, doimiy ravishda aralashtiring. Sho'rvaga konservalangan ovqatni (istaganicha) soling (u suyuqlik bilan birga bo'lishi mumkin), 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi, kerak bo'lsa tuz va ziravorlar qo'shiladi. Pechni o'chiring va yopiq qopqoq ostida 15-20 daqiqa davomida turib oling. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan seping.
