Odatda ular xamir uchun sariyog 'olishadi, lekin biz uni o'simlik moyi bilan pishiramiz - unda kamroq kaloriya bor. Cupcake kremi ajoyib hid uchun qahva, shokolad va krem bilan tayyorlanadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 1/2 stakan o'simlik moyi;
- - 1 1/2 stakan un;
- - 3/4 stakan kakao;
- - 1 1/4 stakan kuchli sovuq qahva;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq soda, pishirish kukuni, vanil ekstrakti;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 1/3 stakan shokolad;
- - 1 1/4 stakan kuchli kofe;
- - 3/4 stakan og'ir qaymoq;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar kukuni.
- Sir uchun:
- - 1 stakan shokolad bo'laklari;
- - 2/3 stakan og'ir qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 175 gradusgacha qizdiring, muffin qoliplarini yog 'bilan yog'lang yoki ichiga qog'oz "stakan" soling. Taxminan 18 ta qolip talab qilinadi.
2-qadam
Kakao kukuni, pishirish kukuni, tuz va soda bilan unni elakdan o'tkazing. Tuxum va shakar, sariyog 'va vanilni alohida-alohida urting. Ushbu massaga quruq ingredientlarni qo'shing, silliq bo'lguncha urting. Qahvani aralashtiring, shundan keyin uzoq vaqt aralashtirishga hojat yo'q!
3-qadam
Xamirni tepaga qadar yoyib yuboring, tish pichog'i bilan tayyorligini tekshirib, taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. So'ngra keklarni tel panjarada to'liq sovutib oling.
4-qadam
Shokoladni qahvadagi suvli hammomda eritib yuboring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Bir oz salqin. Qalin, yumshoq massa hosil bo'lguncha kremni qamchilamiz. Ularga kofe-shokolad aralashmasini to'kib tashlang.
5-qadam
Tayyor kekslardan tepadan yoki pastdan 2 sm konusni kesib oling (qaysi biri sizga qulayroq bo'lsa), kesilgan qismidan uchini kesib oling. Qahva keklarini qaymoq bilan to'ldiring, kesilgan qopqoq bilan yoping. Sovutgichga qo'ying.
6-qadam
Muzni tayyorlang: qaymoqni suvli hammomda isitib oling, shokolad qo'shing, aralashmani to'liq eritmaguncha aralashtiring. Qahva kekslarining yuqori qismini qaymoq bilan muzqaymoq ichiga botirib, muzlatgichda 10 daqiqa ushlab turing.
