Nonda qo'ziqorin sho'rva, ayniqsa, Chexiya stolida keng tarqalgan. Bunday o'ziga xos taqdimot taomni unutilmas holga keltiradi va idishga o'ziga xos tiniqlikni qo'shadi.
Bu zarur
- - 500 g shampinonlar;
- - piyoz boshi;
- - sabzi;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq un;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - 1 litr bulon;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- - 100 ml quruq oq sharob;
- - 1 tuxum;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - petrushka;
- - Javdar noni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shampinonlarni yuving va qo'pol maydalang. Piyoz va sabzi tozalang va maydalang. Ushbu ingredientlarni sariyog 'va zaytun moyi aralashmasiga bir yirtqichlardan qovuring.
2-qadam
Kastryulga oq sharob qo'shing va bug'langunga qadar qaynatib oling. Keyin un qo'shing, aralashtiring va bulonga quying. Bir necha daqiqadan so'ng ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping. 15 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tuxumni alohida idishda urting, so'ngra uni vilkalar bilan bir yirtqichlardan aralashtirib, ingichka oqim bilan sho'rvaga quying. Buning yordamida idishda engil "o'rgimchak to'ri" chiqadi. Sho'rvani issiqdan oling va uni yopiq holda pishiring.
4-qadam
Ayni paytda, nonning yuqori qismini kesib oling va pulpani olib tashlang. Ichkarini sariyog 'bilan yog'lang va nonni pechda 10-15 daqiqa davomida quriting.
5-qadam
Nonni plastinka ustiga qo'ying, ichiga sho'rva tushiring va o'tlar bilan seping. Keyin nonni ustki qismi bilan oldinroq yoping va xizmat qiling.
