Kepek frezeleme sanoatining chiqindi mahsulotidir. Ular 90% gacha biologik faol moddalarni o'z ichiga olgan don qobig'i va saralangan undan iborat. Kepek noyob parhez mahsulotidir.
Kepek tarkibida tola mavjud, uning tarkibi 80% gacha bo'lishi mumkin. Mahsulot tarkibida ko'plab o'simlik oqsillari, uglevodlar, to'yingan va to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud, shuningdek tarkibida A, E vitaminlari, B guruhi, kaliy, magniy, fosfor, kaltsiy, temir, natriy mavjud. Kepakni iste'mol qilish ovqat hazm qilish traktiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ichak harakatlanishi yaxshilanadi, ich qotishi yo'qoladi, shlaklar va toksinlar tanadan ajralib chiqadi. Kepakning dietaga kiritilishi yurak-qon tomir tizimining holatini yaxshilaydi, xolesterin va shakar miqdorini normallashtiradi va qon bosimi normallashadi. Kepek, shuningdek, vazn yo'qotish uchun parhezda bo'lgan odamlar uchun foydalidir. Ko'p miqdorda tolaga ega bo'lgan ovqatlar uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi beradi, iste'mol qilinadigan ovqatning kaloriya miqdori kamayadi. Mahsulot ishtahani kamaytirishga yordam beradi, organizmdagi metabolizmni yaxshilaydi.
Kepakning kaloriya miqdori 165 kkal / 100 g.
Kepakning bir necha turlari mavjud: bug'doy, arpa, javdar, jo'xori, grechka, guruch. Bozorda donador va donador bo'lmagan kepak topishingiz mumkin. Ularni 1 choy qoshiqdan boshlab asta-sekin ratsionga kiriting. bir kunda. Bir necha hafta davomida dozani asta-sekin 2 osh qoshiqqa oshiring. bir kunda. Granulyatsiz kepakni quyidagicha iste'mol qiling. Ularni ozgina issiq suv bilan to'ldiring va yarim soatga qoldiring. Keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang. Ovqatga kepak qo'shing yoki uni alohida oling. Siz ularni kurslarda ishlatishingiz kerak. 10-12 kun davomida bir choy qoshiq pishirilgan kepakni oling, 3 dozaga bo'ling. Ushbu miqdor kun davomida iste'mol qilinishi kerak. Keyin kuniga 2 hafta davomida 2 osh qoshiq iste'mol qiling. kepak, 3 dozaga bo'lingan. Keyin, 2 oy ichida, 2 choy qoshiq. Boshqa idishlarga kukun shaklida kepak qo'shing, ularni oldindan suvga solishingiz shart emas. Mahsulotni kukunga aylantirish uchun kofe tegirmonidan foydalanish tavsiya etiladi. Granüler kepak - bu tayyor mahsulot. Ular suv bilan quruq holda olinishi mumkin.
Kundalik 30-40 g kepak iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Kepekni iste'mol qilish davrida tananing holatini kuzating. Agar qorin og'rig'i yoki ovqat hazm qilish funktsiyasining boshqa buzilishi bo'lsa, preparatni qabul qilishni to'xtatish va dietada javdari non miqdorini ko'paytirish kerak. Kepakni lavlagi bilan ishlatish tavsiya etiladi. Mahsulotlarning bunday kombinatsiyasi buyraklar holatini yaxshilaydi, qon bosimini normallashtiradi, ozishga yordam beradi va ateroskleroz va saraton rivojlanishining oldini oladi. Kefir bilan aralashtirilgan kepek juda foydali: 1 osh qoshiq uchun. kefir siz 1 osh qoshiqni olishingiz kerak. kepak. Aralashmani 15 daqiqaga qoldiring va yotishdan oldin iching. Ichimlik ichak faoliyatini yaxshilaydi, oshqozonni tozalaydi va ozishga yordam beradi.
Kepekni faqat 3 yoshdan boshlab bolalarga berish mumkin, ushbu mahsulotni homilador ayollar iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Kepek oshqozon yarasi, gastrit, pankreatit, kolit va enterit uchun tavsiya etilmaydi, ayniqsa o'tkir bosqichda. Ularning ko'pligi meteorizm va boshqa ichak buzilishlarini keltirib chiqarishi mumkin.
