Zamonaviy maishiy texnika haqiqiy oshpazlik asarlarini yaratishni oson va soddalashtiradi. Masalan, sekin pishirgichda siz shokoladli shimgichli pirojniy pishirishingiz mumkin, u albatta ko'tariladi va nozik, havodor tuzilishga ega bo'ladi.
Kekni yaratishda birinchi qadam pechene pishirish bo'ladi, buning uchun quyidagi mahsulotlarni oling:
- 5 ta tuxum;
- 150 g shakar;
- 50 g kakao kukuni;
- 180 g un;
- 50 ml sut;
- 10 g sariyog ';
- xamir uchun 5 ta pishirish kukuni.
Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni qalin oq ko'pik bo'lguncha shakar bilan urting. Keyin, urishni davom ettirishda, ularga sarig'ini qo'shing.
Kakao, un va sut bilan kaltaklangan tuxumni birlashtiring, mikser bilan yaxshilab aralashtirib, bir hil massa oling. Uni sariyog 'solingan idishga o'tkazing, multivarkani yoping va uni 1 soat davomida pishirishga qo'ying.
Kekning asosini pishirganda, quyidagi ingredientlar bilan yog 'kremini tayyorlang:
- 2 ta tuxum;
- 250 g shakar;
- 200 sariyog '.
Birinchidan, tuxum va shakarni ko'pikka aylantiring, so'ngra unga yumshoq sariyog 'qo'shing va aralash qaymoqli bo'lguncha urishni davom eting. Kremni muzlatgichga biroz qo'ying.
Agar pechene tayyor bo'lsa, uni chiqarib oling va bir nechta keklarga bo'ling. Ular salqin bo'lganda, har bir qavatni yog 'kremi bilan tarab, tortni yig'ing. Mahsulotning yuqori qismini rezavorlar, shokolad chiplari, apelsin yoki limon limiti bilan bezang.
Oddiy ip yordamida katta tortni bir nechta ingichka qilib kesishingiz mumkin. Buning uchun siz ingichka pirojniyning balandligini o'lchashingiz kerak, pechene bo'ylab uning bo'ylab bir oz doira shaklida kesib oling va kesikka ip kiriting. Birlashuv joyida ipning uchlari kesib o'tiladi, ular qirralardan olinishi va turli yo'nalishlarda cho'zilishi kerak.
