Yangi yil jadvali - tajriba o'tkazish va menyuga yangi salat qo'shish uchun ajoyib imkoniyat. Agar u yaxshi chiqsa, o'zingiz bilan faxrlanish uchun sabab bo'ladi, agar bo'lmasa, bu bayramona taomlarning mo'l-ko'lligini e'tiborsiz qoldiradi.
Bu zarur
-
- Finlyandiyaning yangi yil vinasi uchun:
- 4 ta kartoshka;
- 4 sabzi;
- 4 ta kichik lavlagi;
- 1 bosh piyoz;
- 4 ta o'rtacha tuzlangan bodring;
- 3 tuxum;
- 400 g tuzlangan seld filesi;
- tuz;
- Qalapmir.
- Sos uchun:
- 200 ml 10% krem;
- 1, 5 choy qoshiq sirka;
- 2 choy qoshiq Saxara;
- lavlagi bulon.
- Jelli qisqichbaqa salatasi uchun:
- 1 osh qoshiq jelatin;
- 2-3 stakan baliq suvi;
- 200 g konservalangan qisqichbaqalar;
- 8-10 guruch;
- 2 tuxum;
- 1 kartoshka;
- 1 sabzi;
- tuz;
- Qalapmir;
- maydanoz;
- Savat uchun:
- 2 stakan bug'doy uni;
- 150 g sariyog ';
- 1 osh qoshiq qatiq;
- 1 tuxum;
- 1 choy qoshiq Saxara;
- tuz;
- moylash shakllari uchun yog 'pishirish.
- Ispaniyaning Yangi yil arafasidagi salat uchun:
- 12 ta qo'pol yo'lbars qisqichbaqasi;
- 6 osh qoshiq zaytun moyi
- 3 tish sarimsoq;
- tuz;
- Qalapmir;
- 2 dona yashil shirin qalampir;
- 6 ta pomidor;
- 400 g qobiqli makaron;
- ½ limon sharbati;
- qizil qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Finlyandiyaning yangi yil vinaigretti
Kartoshkani, sabzi, lavlagi yuving va tozalang, barcha sabzavotlarni bir-biridan alohida qaynatib oling, salqin va mayda kubiklarga bo'ling, lavlagi bulonini to'kib tashlamang. Xuddi shu tarzda tuzlangan bodring va piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling, barcha sabzavotlarni, tuz va murchni aralashtiring. Katta, toza bo'laklarga bo'linib, tuxumni qattiq qaynatib oling.
2-qadam
Kremni qamchilang, asta-sekin shakar va sirka qo'shing, lavlagi bulon bilan rang bering. Sos va seldni alohida xizmat qiling va vinaigrette ustiga tuxum bo'laklarini joylashtiring.
3-qadam
Qisqichbaqa jeli
Sariyog'ini sovutib oling, shakar bilan maydalang, tuxum va smetana aralashtiring, ozgina chayqatib oling, tuzlang, unni suring, xamirni yoğuring. Yaxshilab yoğurun, polietilen plyonka bilan o'rab oling, salqin joyda 1-2 soatga qoldiring. Qalaychalarni pishirish moyi bilan yog'lang va tartletlarni pishganicha pishiring.
4-qadam
Konservalangan qisqichbaqalarni maydalang, kartoshka va sabzi yuving va tozalang, sho'r suvda qaynatib oling, maydanozni maydalang. Qovurilgan tuxumni qaynatib oling, turshak, sabzi, kartoshka, tuxumni mayda kubiklarga bo'ling, sabzavot va tuxumni, tuz va qalampirni muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Jelatin paketidagi retsept bo'yicha jelatinni sovuq bulonda namlang. Qolgan bulonni isitib oling, namlangan jelatin qo'shing, qaynatib oling, salqin. Tartletlarni qoliplardan olib tashlang, 1 santimetr bulonni jelatin bilan bir xil qoliplarga quying, jele zichlikda yumshoq tuxumga o'xshab ketguncha kuting.
6-qadam
Qisqichbaqa, maydanoz, sabzi, kartoshka, tuxum, turshakni jelga soling, bulon bilan to'ldiring, qattiq holga kelguncha salqin. Jelni xamir savatiga joylashtiring. Xizmat qilguncha muzlatgichda saqlang.
7-qadam
Ispaniyaning yangi yil salati
Qisqichbaqalarni yuving va quriting, zaytun moyida 3-4 daqiqa qovuring, sarimsoqni mayda maydalang, qisqichbaqalar bilan yana 1 daqiqa qovuring, tuz va murch, aralashtiring.
8-qadam
Suv, tuzni qaynatib oling, makaronni suvga soling, paketda ko'rsatilgandan 15 daqiqa kamroq pishiring, süzgeçte tashlang, sovuq suv bilan yuving. Pomidorlarni katta bo'laklarga, bolgar qalampiriga - chiziqlar qilib kesib oling, sabzavotlarni makaron va qisqichbaqalar bilan aralashtiring, limon sharbati, tuz seping, maydalangan qizil qalampir qo'shing, aralashtiring.
