Qoida tariqasida, pirojniy yaratishda uning tashqi ko'rinishiga katta e'tibor beriladi. Ammo uning mazmuni haqida nima deyish mumkin, ayniqsa, pishirilgan mahsulotlar tarkibida plomba bo'lmasa? "Zebra" deb nomlanadigan hayratlanarli darajada oson tayyorlanadigan pirojnoe kesmada juda chiroyli ko'rinadi, chunki uning qobig'i chiziqli.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - shakar 200 g
- - sariyog '200 g
- - tuxum 5 dona.
- - smetana (yog 'miqdori 15%) 500 gr
- - un 350 g
- - pishirish kukuni 3 choy qoshiq
- - kakao 4 osh qoshiq. qoshiq
- Krem uchun:
- - smetana 400-500 g
- - shakar 150 g
- - vanil shakar 2 choy qoshiq
- Sir uchun:
- - sariyog '100 g
- - sut 5 osh qoshiq. qoshiq
- - shakar 6 osh qoshiq. qoshiq
- - kakao 5 osh qoshiq. qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakar va sariyog 'yaxshilab maydalang. Keyin tuxum, smetana, pishirish kukuni va un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va xamirni aralashtiring. Qalin bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Olingan xamirni ikkita teng qismga bo'lish kerak. Ulardan birida siz kakao qo'shishingiz kerak, shu bilan shokolad ko'rinishini berasiz.
3-qadam
Pishirish uchun dumaloq forumni o'tkazib, uning pastki va yon qismlarini o'simlik moyi bilan yaxshilab moylash yaxshidir. Idishning o'rtasiga 2 osh qoshiq soling. qorong'u xamir qoshiqlari, va ustiga - 2 osh qoshiq. ochiq rangdagi qoshiqlar. Tayyor bo'lgunga qadar ikki xil xamirni almashtirib turishda davom eting. Massa oqishi va qolipning butun diametrini to'ldirishi kerak.
4-qadam
Kekni taxminan 35 daqiqa davomida 180-200 daraja pishiring.
5-qadam
Kremni tayyorlash uchun smetanani ikki turdagi shakar bilan urting - oddiy va vanilin.
6-qadam
Tayyor tortni gorizontal ravishda ikkita teng qismga bo'ling.
7-qadam
Pastki keksni mo'l-ko'l krem bilan yog'lang va ustiga ikkinchi keki qo'ying. Bu pirojnoe yaxshiroq to'yingan va quruq bo'lmasligi uchun amalga oshiriladi.
8-qadam
Muzni pishirish. Yog'ni olov ustiga eritib oling. Unga sut, kakao, shakar qo'shing va massa qalinlashguncha barcha ingredientlarni qaynatib oling.
9-qadam
Olingan muzni pirojniy ustiga to'kib tashlang va o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang, masalan, shakar kukuniga seping va meva bo'laklarini qo'shing.
