Qovurilgan po'stlog'i bilan yangi pishirilgan olma strudel. Qanday mazali bo'lishi mumkin? Agar siz uyingizni ajoyib mazali va xushbo'y xamir ovqatlar bilan ovutmoqchi bo'lsangiz - ushbu retsept bo'yicha strudel pishiring.
Bu zarur
- To'ldirish uchun:
- - bir kilogramm nordon olma;
- - bir choy qoshiq dolchin;
- - 100 gramm mayiz;
- - bitta paket vanilin yoki vanil shakar;
- - 100 gramm bodom (yong'oq bilan almashtirilishi mumkin);
- - uch osh qoshiq non bo'lagi;
- - uch osh qoshiq limon sharbati;
- - 130 gramm sariyog '.
- Sinov uchun:
- - 250 gramm un;
- - 120 ml iliq suv;
- - bitta tuxum sarig'i;
- - bir osh qoshiq o'simlik moyi;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi narsa - xamirni tayyorlash. Buning uchun chuqur piyolani oling, ichiga unni suring, iliq suv, sarig'i va tuz qo'shing, so'ngra hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan xamirni qo'llaringizga oling va elastik xamir yoğurun. Xamirni to'pga aylantiring, uni sariyog 'bilan tarang va salqin joyda taxminan 30 daqiqa ushlab turing.
2-qadam
Limonning to'rtdan bir qismi sharbatini siqib chiqaring. Olmalarni to'rtdan kesib oling, urug'larni takozlardan olib tashlang, keyin ularni tilimga kesib tashlang. Maydalangan olmalarni chuqur idishga soling, ularga limon sharbati qo'shing va aralashtiring (bu olma qoraymasligi uchun talab qilinadi).
3-qadam
Bodomni maydalab, mayizni yaxshilab yuvib quriting. Olma bilan maydalangan bodom va mayizni birlashtiring.
4-qadam
Yog 'eritib oling. Namlangan zig'ir sochiqni ish joyingizga qo'ying va ustiga xamirni juda nozik qilib yoying. Uni sariyog 'bilan yog'lang.
5-qadam
Bir stakan ichida vanillin (vanil shakar), non po'sti va dolchinni birlashtiring. Olingan xamir bilan o'ralgan xamirni seping (uni teng ravishda seping).
6-qadam
Olma, yong'oq va mayizni xamirga soling, so'ngra hamma narsani rulonga soling. Ushbu bosqichda, hech qanday holatda rulonni qo'llaringiz bilan ezib tashlashingiz mumkin emasligini esdan chiqarmaslik kerak, aks holda u yumshoq va havodor bo'lib chiqmaydi.
7-qadam
Olingan rulonni "tikuv" tushirilgan holda moylangan pishirish varag'iga qo'ying, har 10 daqiqada eritilgan sariyog 'quyib, 35-40 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.
