To'satdan mehmonlar paydo bo'ldi, choy uchun stolga qo'yadigan narsa yo'q edi. Ammo muzlatgichda tuxum, shkafda un va shakar bor. Bir soat ichida pechene asosida juda nozik va havodor desert tayyorlashingiz mumkin. Shimgichli kek - bu un, tuxum va shakardan tayyorlangan xamir xamiri. Pechene uchun ko'plab retseptlar mavjud. To'liq tuxumlardan yoki faqat oq yoki sariqlardan foydalaning. Un guruch, bug'doy va makkajo'xordan olinadi. Pechene o'zi uchun sinchkov. Shunday ekan, iltimos, sabrli va epchil bo'ling. Va keyin siz mehmonlarni shimgich kekiga asoslangan ajoyib xamir ovqatlar, rulolar va keklar bilan ovutishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Tuxum - 4-6 dona,
- Shakar - 1 stakan
- Un - 1 stakan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval tuxumni muzlatgichdan chiqarib oling. Ular ozgina isinishlari kerak.
2-qadam
Pechene xamirini tayyorlaydigan idishlarni tanlang. Uzun bo'yli emal yoki shisha idish eng yaxshisidir. U quruq va toza bo'lishi kerak.
3-qadam
Unni kislorod bilan to'yingan bo'lishi uchun elakdan o'tkazing.
4-qadam
Shaklni qog'oz bilan tekislang. Yog 'bilan yog'lang, yon tomonlarini va pastki qismini un yoki irmik bilan seping.
5-qadam
Tuxumni idishga joylashtiring va mikserning past tezligida bir hil holga kelguncha aralashtirishni boshlang.
6-qadam
Tuxum massasiga ingichka oqim bilan shakar qo'shing. Aralash engil va 4-5 marta kattalashguncha maksimal tezlikda urib oling. Un qo'shishga shoshilmang! Tuxumni shakar bilan urish 5 dan 20 minutgacha davom etishi mumkin.
7-qadam
Sekin muloyimlik bilan un qo'shing va tekislanguniga qadar aralashtiring. Minimal tezlikda qoshiq, ko'pirtirish yoki mikser. Aralashtirishga qancha oz vaqt sarflasangiz, shuncha yaxshi!
8-qadam
Tayyor xamirni qolipga to'kib tashlang va isitiladigan pechga qo'ying. Harorat 170-180 daraja bo'lishi kerak. Puflash rejimini yoqmang!
9-qadam
Pechene pishirish vaqti qolip hajmi va hajmiga bog'liq. Xamir qancha kam bo'lsa, pechene tezroq pishiriladi.
10-qadam
Tayyor pechene pechda sovishi uchun qoldirilishi mumkin. Pechene chiqarib, qolipdan olib tashlamasdan sovishini kutishingiz mumkin.
11-qadam
Sovutilgan pechene keki qatlamini murabbo, qaymoq, shokolad yoki quyultirilgan sut bilan tozalang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
