Tvorogli pechene - bu taom foydali bo'lishi kerak, deb ishonadiganlar va mazali bo'lishi kerak, deb ishonadiganlar o'rtasida ajoyib kelishuv. Kichik pechene choy yoki kofe, bir stakan sut yoki sharbatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ularning ikkalasi ham bayramona stolni bezattirishi va ish kunlari sizni xursand qilishi mumkin.
Bu zarur
- Siqilgan pechene murabbo bilan
- - 220 g sariyog ';
- - 5% yog 'va undan past bo'lgan 200 g tvorog;
- - 30 g smetana;
- - vanil ekstrakti;
- - 250 g un;
- - 1/4 choy qoshiq tuz;
- - murabbo;
- - 2 osh qoshiq. l. sut;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni bo'laklarga bo'linib, mikser yoki oziq-ovqat protsessori bilan bir hil paxmoq massasi bilan urting. Elakni oling va tvorogni to'g'ridan-to'g'ri sariyog 'ichiga surting, aralashtiring va smetana va vanil ekstraktini qo'shing.
2-qadam
Un va tuzni aralashtiring va elakdan alohida idishga soling. Yog 'pishloq aralashmasiga unni quying, uni past tezlikda aralashtiring. Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda 3-4 soatga qo'ying.
3-qadam
Pechni 250C ga oldindan qizdiring. Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan tekislang.
4-qadam
Xamirning 1/4 qismini oling va unli ish joyiga ingichka qilib yoying. Ayni paytda ishlamayotgan xamirni muzlatgichda saqlang. Dumaloq xamirni 6 sm kichik kvadratchalar shaklida kesib oling. Markazga bir choy qoshiq murabbo yoki qalin murabbo joylashtiring. Kam mazali emas, lekin unchalik shirin emas, agar siz kvadratchalarni dolchin bilan sepsangiz, bu pechene chiqadi. Siz ezilgan yong'oqlarni asal bilan aralashtirib, murabbo o'rnini bu massa bilan almashtirib, qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz.
5-qadam
Har bir kvadratni diagonal bilan yarmiga katlayın. To'ldirish uning ichki tomoniga yoyilishi uchun ikkala uchburchak ustiga bosing va ikkala yarmi uni mahkam "muhrlab qo'ying". Uchburchaklardan naychalarni keng uchidan burchakka rulonga aylantirib yarating. Naychalarni yarim oy shaklida egib oling. Cookie-fayllarni pishirish varag'iga yoyib chiqing. Qolgan xamir bilan protsedurani bir necha marta takrorlang. Siz yarim oyni bir-biriga etarlicha yaqinroq qilib qo'yishingiz mumkin, chunki bu pechene pishirish paytida hajmi jihatidan katta o'zgarmaydi.
6-qadam
Bir chashka sutni oling, ichiga qandolat cho'tkasini tushiring va pechene ustiga suring. Pishiriq varag'ini pechga qo'ying va kukilarni chiroyli oltin ranggacha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Uni ozgina sovib turing va chang kukuni bilan changlang. 1-2 haftadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
