Siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy shirinlik bilan ajablantirmoqchimisiz? Keyin smorodina pechene tayyorlang! Bu nafaqat o'zining ajoyib qiyofasi, balki ajoyib ta'mi bilan hammani hayratga soladi.
Bu zarur
- - qora smorodina - 200 g;
- - sariyog '- 200 g;
- - shakarli shakar - 100 g;
- - un - 260 g;
- - maydalangan yong'oqlar - 80 g;
- - makkajo'xori kraxmal - 40 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora smorodina yaxshilab saralang, so'ngra suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Agar siz kukilarni tayyorlash uchun yangi uzilgan mevalardan emas, balki muzlatilganlardan foydalansangiz, avval ularni muzdan tushiring.
2-qadam
Yog 'yumshoq bo'lsin. Buning uchun uni muzlatgichdan olib tashlang va xona haroratida bir oz ushlab turing. Yog 'eritib bo'lgach, unga shakar shakar qo'shing. Olingan aralashmani uning mustahkamligi bilan qaymoqqa o'xshamaguncha urting. Kremsi massaga qora smorodina qo'shing. Barchasini kerak bo'lganda aralashtiring, ya'ni berryning ko'pi yorilib ketishi uchun. Bu aralashmaning ranglanishi uchun kerak.
3-qadam
Olingan binafsha massaga bug'doy uni, shuningdek, makkajo'xori va maydalangan yong'oq qo'shing. Siz smorodina pechene uchun mutlaqo har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin. Barchasini yaxshilab aralashtirib, "kolbasa" shaklida qo'llar bilan o'ralgan xamirni olasiz. Bunday "kolbasa" ning qalinligi 3-4 santimetrga teng bo'lishi kerak. Xamirdan o‘ralgan shaklni folga bilan o‘rab, muzlatgichga 60 daqiqaga qo‘ying.
4-qadam
Ushbu vaqt o'tganidan so'ng, "kolbasa" ni folga olib tashlang va qalinligi 5 millimetr bo'lgan halqalarni kesing. Binafsha xamir bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring va pechda soatiga to'rtdan biriga 200 daraja pishiring. Smorodina pechene tayyor!
