Mikroto'lqinli pech uzoq vaqtdan beri uy xo'jaligining ajralmas yordamchisiga aylandi; bugungi kunda odamlar bundan oldin qanday qilib buni qilishlarini tasavvur qilish qiyin. Mikroto'lqinli pechning kunlik ishi tayyor ovqatlarni qizdirishdir, lekin siz unda non tayyorlashingiz va hatto pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Mayiz non uchun:
- 500-600 g un;
- 100 g mayiz;
- 100 g sariyog ';
- 40 g yangi xamirturush;
- 1 stakan sut;
- 2-3 st. l. Saxara;
- 1 choy qoshiq tuz;
- 2 ta tuxum
- moylash uchun sariyog '.
- Kulrang non uchun:
- 225 g saralangan bug'doy uni;
- 225 g premium bug'doy uni;
- 375 ml suv;
- 25 g sariyog ';
- 1 paket quruq xamirturush;
- 1 choy qoshiq shakar kukuni;
- 1 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mayizli non Mikroto'lqinli pechga sutni to'kib tashlang, sutga shakar, xamirturush qo'shing, mikroto'lqinli pechga qo'ying, shakarni eritib olish uchun maksimal quvvat bilan 1 daqiqa qizdiring, pechdan oling. Elakdan 500 g unni iliq sutga to'kib tashlang, tekislanguniga qadar aralashtiring, qopqog'ini yoping va mikroto'lqinli pechda yana 1 daqiqa turing.
2-qadam
Yog 'eritib, tuxumni yuving, idishga soling, tuz va sariyog' bilan aralashtiring, sariyog 'va tuxum aralashmasini asosiy xamirga qo'shing. Aralashtiring, qopqog'ini yoping, mikroto'lqinli pechda o'rtacha quvvat darajasida 20 soniya davomida xamirni hajmi ikki baravar ko'paytiring.
3-qadam
Xamirni chiqib ketish taxtasiga o'tkazing. Mayizni yuving va quriting, xamirga qo'shing, yaxshilab yoğurun, agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shing, shunda xamir qo'llaringizga yopishmaydi. Xamirni uchta teng qismga bo'linib, har bir qismini plashga aylantiring, o'rimlardan cho'chqa to'qing.
4-qadam
Mikroto'lqinli pechni yog'lang, u erda pigtail qo'ying, qopqog'ini yoping, o'rtacha quvvat rejimida 30 soniya davomida pechga qo'ying, xamir idishini pechdan chiqarib oling, kengaytirish uchun xona haroratida 5 daqiqaga qoldiring. Xamir idishini mikroto'lqinli pechga qayta joylashtiring, qopqog'ini yoping, o'rtacha quvvat bilan 6 daqiqa davomida pishiring. Quvvat parametrini eshikni ochmasdan maksimal darajada o'zgartiring va yana 6 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Kulrang non Ham unni, ham shakar shakarini aralashtiring. Aralashmani sariyog 'bilan maydalang, xamirturush bilan aralashtiring. Suvni maksimal quvvat bilan 15 soniya davomida qizdiring, yumshoq xamir olinmaguncha unga quying, silliq va elastik bo'lguncha chiqib ketish taxtasiga qo'ying.
6-qadam
Xamirni idishga soling, qopqog'ini yoping, maksimal quvvat bilan pechga 15 soniya qo'ying, 10 daqiqaga qoldiring, yana isitib oling, xamir ko'tarilguncha 2-3 marta takrorlang va hajmi 2-3 barobar ko'payadi. Xamirni yana yoğurun, moylangan tomizgichga o'tkazing, maksimal quvvat bilan 15 soniya qizdiring, sut bilan pishiring va o'rtacha quvvat bilan 12-18 daqiqa davomida pishiring va tercihen panjara bilan pishiring.
