Baliq ovqatlarining xilma-xilligi tarkibida yog'da konservalangan sho'rva sho'rvasi eng oson va tez tayyorlanadi. Bu juda ko'p turli xil va qimmat tarkibiy qismlarga muhtoj emas. Va hatto yangi boshlovchi oshpaz ham bu engil va mazali sho'rvani pishirishi mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud.
Bu zarur
-
- konservalar "Sayrada moyda";
- 4-6 ta o'rtacha kartoshka;
- kamon - 1 kichik bosh;
- guruch - 150-200 g;
- vermiselli;
- tuz
- Qalapmir
- Dafna yaprog'i;
- maydanoz yoki arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani, piyozni va sabzi yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Guruchni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Tozalangan kartoshkani kublar bilan kesib oling va avval olovga solingan suv idishiga soling.
2-qadam
Suv qaynab chiqqandan keyin kartoshkaga guruch soling. Aralashtiring, yana suv qaynaguncha kuting, yana aralashtiring va issiqlikni kamaytiring. Qopqoqni yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10-15 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Baliq qutisini oching. Konservalangan saurani vilkalar bilan eslang yoki bo'laklarni kichkina qilish uchun pichoq bilan kesing.
4-qadam
Piyozni mayda maydalab, mayin olovda qizarib pishguncha qovuring.
5-qadam
Saurani idishdan muloyimlik bilan panga o'tkazing, qaynoq suv sepilmasligi uchun buni qoshiq bilan qilish yaxshidir. Tuzlangan piyozni qo'shing. Barchasini aralashtiring. Taste uchun tuz va qora murch qo'shing. Bundan tashqari, dafna barglari va bir nechta qora qalampir no'xatini qo'shishingiz mumkin. Guruch tugaguniga qadar yana 10-15 daqiqa qaynatib turing.
6-qadam
Pishirishdan bir necha daqiqa oldin quritilgan o'tlarni sho'rvaga joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin plitalarga yangi o'tlarni qo'shish kerak.
7-qadam
Siz sho'rva sho'rvasini biroz boshqacha tarzda tayyorlashingiz mumkin.
Baliq konservalarini ochgandan so'ng, undan suyuqlikni qaynoq suv solingan idishga to'kib tashlang. Tuz bilan tuzlang va maydalangan kartoshkani qo'shing.
8-qadam
Qayta qaynatilgandan so'ng, tug'ralgan piyoz qo'shing (qovurilmagan).
9-qadam
5 daqiqadan so'ng sho'rva ichiga bir hovuch noodle tashlang. Makaron qanchalik tez pishirilganiga qarab yana bir necha daqiqa pishiring.
10-qadam
Saury bo'laklarini yoğurun, lekin qiyin emas. Uni quritilgan o'tlar bilan birga sho'rvaga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Pechni o'chiring va idishni 3 daqiqaga qoldiring. Keyin sho'rvani pechdan chiqarib oling, shunda vermicelli qaynab ketmaydi.
