Bu zarur
- Ikki litr suv uchun:
- - "Sayra" banki;
- - 2-3 dona kartoshka;
- - sabzi (o'rtacha) 1 dona;
- - dumaloq guruch 2 osh qoshiq;
- - piyoz (o'rtacha) 1 dona;
- - Tomat pastasi 1 osh qoshiq (ta'mga qarab);
- - ko'katlar (ta'mga qarab);
- - Tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruch shaffof bo'lguncha yaxshilab yuviladi. Men har doim dumaloq tutaman, chunki bunday baliq sho'rvasi uchun juda yaxshi. Biz qozonni katta olovga qo'yamiz, ichiga yuvilgan guruchni quyamiz.
2-qadam
Suv qaynayotganda, kerakli barcha sabzavotlarni tayyorlang. Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Sabzi maydalangan yoki mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin. Piyozni mayda maydalang.
3-qadam
Suv va guruch qaynashi bilanoq, kartoshkani u erga qo'ying va olovni o'rtacha darajaga qo'ying. Taxminan etti-sakkiz daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Sabzini o'simlik moyiga qovuring, uch daqiqadan so'ng piyoz qo'shing va yana ikki-uch daqiqa sote qiling. Ixtiyoriy ravishda, piyozni qovurgandan so'ng, tomat pastasini qo'shishingiz va qopqoq ostida besh daqiqa davomida qaynatishingiz mumkin. Tomat pastasini kayfiyatimga qarab qo'shaman.
5-qadam
Kartoshka tayyor bo'lgach, qovurilgan sabzavotlarni bulonga soling. Bir-ikki daqiqa davomida past haroratda pishiring.
6-qadam
Biz konservalarni ochamiz. To'g'ridan-to'g'ri kavanozda vilkalar bilan saurani maydalang. Sho'rvaga soling va uni bir necha daqiqaga qoldiring.
Aytgancha, siz saurani maydalay olmaysiz, balki o'zingiz xohlagancha butun bo'laklarga solib qo'yasiz.
7-qadam
Tuz, qalampir va ta'mga o'tlarni qo'shing.
