Tovuq ko'kragi - bu parhez go'sht bo'lib, uni hamma iste'mol qilishi mumkin. Agar siz ulardan terini olib tashlasangiz, unda bunday go'sht tarkibidagi yog 'miqdori deyarli 0 ga teng, shuning uchun bu diabet kasallariga ayniqsa foydali. Ammo hamma ham oq tovuq go'shtini yaxshi ko'rmaydi, chunki ko'krak ham deyiladi, chunki u bir xil qanotlarga yoki oyoqlarga nisbatan ancha qiyin. Ammo, aslida, bunday emas, agar siz ko'krakni to'g'ri pishiradigan bo'lsangiz, unda shunchaki mazali go'sht topolmaysiz.
Bu zarur
-
- Tovuq ko'kraklari - 0,5 kg,
- Sholg'om piyozi - 1 dona,
- Sabzi - yarmi
- Dafna yaprog'i,
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Yangi o'tlar - maydanoz
- arpabodiyon,
- Dafna yaprog'i,
- Tuz
- maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulga 1 litr suv quying, olovga qo'ying.
2-qadam
Tovuq ko'kragini yuving, piyoz va sabzi tozalang. Sabzini katta kublar bilan kesib oling. Idishdagi suv qaynab ketgach, ko'krakni idishga soling, olovni biroz kamaytiring va qaynaguncha hosil bo'ladigan ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3-qadam
Qaynatgandan so'ng piyoz, sabzi bir yirtqichlardan soling, suvga tuz va qalampir soling, olovni past darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Dafna bargini pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin bir yirtqichlardan joylashtiring.
4-qadam
Kastryulkani issiqdan olib tashlang, mayda tug'ralgan yangi o'tlar va maydalangan sarimsoqni bulonga tashlang, yana qopqog'ini yoping va yana 20 daqiqa davomida quymoq uchun bulon va ko'krakni qoldiring. bulyon yoki har qanday garnitür bilan - kartoshka, don yoki makaron pyuresi.
