Evropada makkajo'xori nisbatan yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da - ispanlar uni Amerika kashf etilgandan keyin olib kelishganida, ko'plab xalqlar uchun makkajo'xori donalari allaqachon milliy taomlarning ajralmas qismiga aylangan. Ushbu ajoyib don nafaqat g'ayrioddiy mazali va vitaminlarga boy - karotin (A vitamini), B1, B2 va S ga boy, balki ichakdagi fermentatsiya jarayonlarini kamaytirishga, uning tarkibida tolaning miqdori yuqori bo'lishiga yordam beradi. U tarkibida juda foydali aminokislotalar lizin va triptofan mavjud. Undan qanday mazali bo'tqa tayyorlashni sizga aytamiz.
Bu zarur
-
- Misr yormasi - 1 stakan,
- Engil mayiz - 50 g,
- Quritilgan o'rik - 50 g
- Suv 1, 5 stakan,
- Sigir suti - 2 stakan
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Yog '- 20 g,
- Tuz - yarim choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Krupni yuving va idishda 3-4 soat davomida yoki bir kechada iliq suvga soling.
2-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, shakar va tuz qo'shing. Mayiz va quritilgan o'riklarni yuving, idishga qo'shing. Olovga qo'ying.
3-qadam
Donli idishni to'kib tashlang. Suv qaynab chiqqach, donni doimo aralashtirib, bir yirtqichlardan qo'shing. U qaynaguncha kutib turing, olovni minimal darajaga qo'ying, idishni qopqoq bilan mahkam yoping va 15-20 daqiqa davomida pishirib qoldiring.
4-qadam
Sutni qaynatib oling va bir yirtqichlardan ichiga quying, donni yana aralashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va juda past haroratda yana yarim soatga qoldiring.
5-qadam
Idishni pechdan oling, sariyog'ini bo'tqa ichiga soling, aralashtiring va xizmat qiling.
