Champ an'anaviy irland taomidir. Uni tayyorlash uchun uchta variant mavjud - klassik, karam va rutabaga bilan.
Bu zarur
- - 1 kg kartoshka
- - 70 g sariyog '
- - 200 ml sut
- - yashil piyoz
- - tuz
- - maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yumshoq bo'lguncha ozgina sho'r suvga qaynatib oling. Birinchidan, ildiz sabzavotlari tozalanishi va yarmiga kesilishi kerak.
2-qadam
Sutni alohida idishda qaynatib oling. Yashil piyozni pichoq bilan maydalab, sutga qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lguncha aralashmani qaynatib oling. Sut qaynab ketmasligi va yonib ketmasligi uchun kostryulkalar tarkibini doimo aralashtirib turish yaxshidir.
3-qadam
Qaynatilgan kartoshkadan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Kastryulkani issiqqa qaytaring va barcha namlik to'liq bug'lanib ketguncha kuting. Shu bilan birga, kartoshkani bir necha marta aralashtirish yaxshidir.
4-qadam
Kartoshka pyuresi va piyoz bilan sut tayyorlang. Istaganingizcha tuz va qora murch qo'shing.
5-qadam
Irlandiyaliklarning an'analariga ko'ra, shampan stolda go'shtli garnitür bilan kichik qismlarda xizmat qiladi. Issiq kartoshka pyuresida kichik depressiya hosil qiling va ichiga bir parcha sariyog 'soling. Sarg'ish huni paydo bo'lganda, idish mehmonlarga taklif qilinishi mumkin.
6-qadam
Champning yana ikkita navi bor. Birinchi variant - kartoshka qaynatilgan karam bilan maydalangan, qaynatilgan sut va yashil piyoz bilan aralashtiriladi. Ikkinchi retsept - karam qaynatilgan rutabagalar bilan almashtiriladi. Asl sariyog 'bezaklaridan foydalangan holda xizmat qilish printsipi doimo o'zgarmaydi.
